报告目录

第一部分  投资特性分析 1
第一章  2005年宾馆酒店业的投资环境变化 1
第一节  外部经济环境分析 2
第二节  国内产业政策对行业的影响 14
第三节  加入WTO对行业的影响 15
第二章  影响酒店业发展的因素 17
第一节  旅游业持续高速增长 17
一、中国旅游业在国民经济中的地位 17
二、2005年国内旅游发展情况 19
三、2006年旅游业最新统计 22
四、2005年旅游业发展趋势分析 23
五、可能存在的突发事件对宾馆酒店业的影响 24
第二节  会展类新兴产业推进宾馆酒店产业发展 25
一、中国会展类新兴产业发展现状 26
二、五大经济圈会展类新兴产业经济特点 27
三、会展类新兴产业对宾馆酒店业的推动力分析 28
第三节   奥运经济为宾馆酒店业带来了新的动力 28
第二部分  市场现状 32
第三章  2004-2006年国内宾馆酒店业经营状况 32
第一节  2004-2005年宾馆酒店业经营浅析 32
一、宾馆酒店业的运营情况及特点 33
二、2005-2006年国内宾馆酒店业经营简况 35
三、国内宾馆酒店业经营中的主要问题及建议 36
第三节  宾馆酒店业的集团化管理 39
一、集团化管理在中国的发展 39
二、趋势 40
第四章  最近中国宾馆酒店业统计指标与运行状况 41
第一节  2004-2005年中国宾馆酒店业总体概况 41
一、2004-2005年中国宾馆酒店拥有客房数量的变化分析 41
二、2004-2005年中国宾馆酒店平均房价与住宿率统计 42
三、2004-2005年中国宾馆酒店收益水平分析 43
第二节  2004-2005年中国星级宾馆酒店按管理类别分析 44
一、按管理类别分类的五星级宾馆酒店 45
二、按管理类别分类的四星级宾馆酒店 46
三、按管理类别分不同星级宾馆酒店客房出租率 47
四、按管理类型不同星级饭店主要业务构成营业收益统计 49
第三节  2004-2005年中国星级饭店按地区统计 60
一、分地区星级宾馆酒店的客房出租率 61
二、参与统计各地区五星级宾馆酒店的营业收入 62
三、参与统计各地区五星级宾馆酒店收益情况统计 64
四、参与统计主要城市四、五星级宾馆酒店住宿率与房价情况比较 66
第五章  中国宾馆酒店重点区域市场分析 67
第一节　北京宾馆酒店业分析 67
一、2005-2006年北京宾馆酒店业发展现状 67
二、2005-2006北京宾馆酒店业节日经营效益情况 69
三、2006-2008北京酒店业投资情况 70
第二节　上海宾馆酒店业 71
一、上海宾馆酒店业现状 71
二、2005-2006年上海市宾馆酒店业投资特点 72
三、2006年上海酒店业的最新信息 72
第三节  广州宾馆酒店业 74
一、2005年广州宾馆酒店产业发展现状 75
二、2005-2006年广州宾馆酒店业经营热点 78
三、2005年广州酒店业投资环境分析 79
第四节　深圳宾馆酒店业 81
一、2005-2006年深圳宾馆酒店业现状 81
二、2005年深圳宾馆酒店业经营热点 82
第六章  2006年宾馆酒店业发展预期 83
第一节  国内宾馆酒店业的发展症结 83
一、全国酒店持续供过于求 83
二、提高核心竞争力是关键 84
第二节  2006年中国宾馆酒店业发展总体趋势 85
一、2006年中国宾馆酒店业在全球发展背景下的趋势判断 85
二、2006年中国宾馆酒店业发展的潜在动力因素 87
三、2006年宾馆酒店业收入预测 88
第三部分  竞争格局 88
第七章  2005年中国宾馆酒店业的竞争格局变化 88
第一节  国内星级宾馆酒店的客源竞争构成概况 88
一、2004-2005财年三星级市场客源构成及房价贡献 89
二、2004-2005财年四星级市场客源构成及房价贡献 91
三、2004-2005财年五星级市场客源构成及房价贡献 93
第二节  市场竞争 95
一、洋品牌的竞争力度增强 95
二、新兴竞争元素--产权式酒店投资 96
三、电子商务合作型竞争趋势 98
第三节   中美酒店实力差距评估 100
一、 中美两国饭店业市场情况： 100
二、中美两国主要宾馆酒店企业比较 101
三、 从美国宾馆酒店业现状看国内宾馆酒店业发展 104
第四节  2005年宾馆酒店集团竞争态势和布局 108
一、2004-2005年外资宾馆酒店集团在国内竞争的变化态势 108
二、中国经济型酒店竞争处境 112
第五节  2005年国外与国内上市酒店集团经营状况对比 113
一、万豪集团 113
二、锦江集团 116
第八章  宾馆酒店业发展及经营策略解析 118
第一节  经济型酒店的发展机会突现 118
第二节  度假酒店成为新的消费趋势 119
第三节  互联网营销将成为21世纪宾馆酒店业的主流 119
第四部分  发展趋势 121
第九章  2005宾馆酒店业发展主要特色 121
第一节   旅游业是宾馆酒店业发展的重心之一 121
一、世界经济持续复苏是我国入境旅游客源继续增长支撑点 121
二、中国经济平稳较快发展为旅游客源的增长带来活力 122
第二节  “规模-特点”依然是宾馆酒店业的一大特色 123
一、市场基础、规模与结构转型 123
二、多元化投资拉动高端供给流量 124
三、集团化重组与品牌化培育整合产业存量 125
四、跨国公司的“二线战略”与“全品牌战略”对产业基本面的影响 126
五、业态融合模糊竞争与合作的边界 127
第三节  宾馆酒店业电子商务化 128
一、网络销售将快速发展 129
二、全球宾馆酒店业将从“连锁为王”转变到“网络为王” 130
三、宾馆酒店业跳开网上中介必须尽早起步 131
四、宾馆酒店企业文化的网上化形成了宾馆酒店全员营销局面 132
第四节  经济型宾馆酒店成为重要竞争领域 133
一、经济型酒店的定位 134
二、中国经济型宾馆酒店行业定价分析 134
三、经济型酒店的竞争力分析 135
四、经济型宾馆酒店发展特点 137
第五节  宾馆酒店业加强中外节日商机的利用 137
第六节  个性化服务是星级宾馆酒店经营的要点 138
一、个性化服务的重点 138
二、个性化服务的基础 139
三、基本做法 139
第十章  经营策略重点分析 140
第一节   文化营销策略 140
第二节   成本控制 145
第三节   组织运营形式的合理化变更 148
第十一章  竞争战略要点分析 149
第一节  CRM的管理 149
一、创建单一的客户观 149
二、多层次的客户智能分析 150
三、一对一的营销与服务 151
第二节   专业人力资源的培植 151
一、高端低端均出现人才缺口 151
二、建立行业的人力资源流通渠道 152
三、新业态吸引业内人力资源的流动 153
第二节  战略管理的工具创新 153
一、“拉客”时代与“网络化”经营之惑 154
二、特色之争 155
附录 156
附录一  2005年中国酒店产业走势分析 156
图表目录
图表1-0-1  2005年国内星级宾馆酒店分类比较 1
图表1-0-2  2005年国内星级宾馆酒店分类比较 1
图表1-1-1   2005年中国国内生产总值 2
图表1-1-2   2003-2004年中国国内生产总值增长 2
图表1-1-3   2005年中国国内生产总值1-4季度增长 2
图表1-1-4   2005年中国第一产业/第二产业/第三产业增长 3
图表1-1-5   2005年中国粮食总产量增长统计 3
图表1-1-6   2005年中国规模以上工业企业完成增加值统计 3
图表1-1-7   2005年中国对外贸易统计 4
图表1-1-8   2005年以来投资增幅升降比较大的行业 4
图表1-1-9   2005年以来投资增幅比较大的行业 5
图表1-1-10   2005年中国人均国内生产总值 6
图表1-1-11   2005年我国城镇居民人均可支配收入 6
图表1-1-12   2005年我国农民人均纯收入 6
图表1-1-13   2005年我国居民消费价格 7
图表1-1-14   2005年我国生产资料价格 7
图表1-1-15   2005年我国固定资产投资 7
图表1-1-16  2005-2006年固定资产投资增长预测情况 9
图表2-1-1  1999-2005年中国旅游总收入增长图 18
图表2-1-2  2001-2005年中国旅游总收入占国民经济比重 18
图表2-1-3  2001-2005年中国旅游总收入占国民经济比重增长图 19
图表2-1-4  2004年全国旅游消费统计 20
图表2-1-5  2005年全国旅游消费统计 20
图表2-1-6  2004年国际旅游外汇收入构成 20
图表2-1-7  2005年国际旅游外汇收入构成 21
图表2-1-8  2006年1-2月不同类型顾客在华旅游消费金额比较 23
图表2-1-9  “非典”事件给宾馆酒店业带来直接损失比较 25
图表3-1-1  2004-2005财年国内五星宾馆酒店客房与餐饮部门在收入与支出中的占比 34
图表3-1-2  2006年旅游业经济收入增长趋势预测图 36
图表4-1-1  2002-2005年度参与统计客房总数增长率比较（星级） 41
图表4-1-2  2002-2005年度参与统计客房平均房价ADR（RMB）分类（星级）比较 42
图表4-1-3  2002-2005年度参与统计客房平均住宿率OCC分类（星级）比较 42
图表4-1-4  2002-2003与2004-2005财年按星级分类的宾馆酒店业IBFCMF值变化趋势比较 43
图表4-1-5  2004-2005财年五星级宾馆酒店IBFCMF值最高的三地示意图 43
图表4-1-6  2004-2005财年按星级分类的宾馆酒店业部门收入比较（按每实际入住客房计算） 44
图表4-2-1  2004-2005年度不同管理类型星级宾馆酒店客房可供出租客房数比较 44
图表4-2-2  2002-2005年度参与统计客房平均房价ADR分类（星级/管理类）比较 45
图表4-2-3  2002-2005年度参与统计客房平均房价OCC分类（星级/管理类）比较 46
图表4-2-4  2004-2005年度不同管理类型星级宾馆酒店可供出租客房数比较 47
图表4-2-5  2004-2005年度不同管理类型星级宾馆酒店实际入住客房数比较 47
图表4-2-6  2004-2005年度不同管理类型星级宾馆酒店平均入住率比较 48
图表4-2-7  2004-2005年度不同管理类型星级宾馆酒店客房收入比较（按每实际入住客房计） 49
图表4-2-8  2004-200不同管理类型星级宾馆酒店客房支出比较（按每实际入住客房计） 49
图表4.15  2004-2005年度不同管理类型星级宾馆酒店客房利润比较（按每实际入住客房计） 50
图表4-2-9  2004-2005不同管理类型星级宾馆酒店食品收入比较（按每实际入住客房计） 51
图表4-2-10  2004-2005不同管理类型星级宾馆酒店饮料收入比较（按每实际入住客房计） 51
图表4-2-11  2004-2005不同管理类型星级宾馆酒店餐饮部门支出比较（按每实际入住客房计） 52
图表4-2-12  2004-2005不同管理类型星级宾馆酒店餐饮部门支出比较（按每实际入住客房计） 52
图表4-2-13  2004-2005不同管理类型星级宾馆酒店其它餐饮收入比较（按每实际入住客房计） 53
图表4-2-14  2004-2005年度不同管理类型星级宾馆酒店通讯收入比较（按每实际入住客房计） 53
图表4-2-15  2004-2005年度不同管理类型星级宾馆酒店通讯部门支出比较 54
图表4-2-16  2004-2005年度不同管理类型星级宾馆酒店通讯部门利润比较 54
图表4-2-17  2004-2005年度不同管理类型星级宾馆酒店水疗及健身收入比较（ 55
图表4-2-18  2004-2005年度不同管理类型星级宾馆酒店水疗及健身支出比较（ 55
图表4-2-19  2004-2005不同管理类型星级宾馆酒店水疗及健身利润比较 56
图表4-2-20  2004-2005年度不同管理类型星级宾馆酒店小型营运部门收入比较 57
图表4-2-21  2004-2005年度不同管理类型星级宾馆酒店小型营运部门支出比较 57
图表4-2-22  2004-2005年度不同管理类型星级宾馆酒店小型营运部门利润比较 58
图表4-2-23  2004-2005年度不同管理类型星级宾馆酒店租金及其他部门收入比较 58
图表4-2-24  2004-2005年度不同管理类型星级宾馆酒店租金及其他部门支出比较 59
图表4-2-25  2004-2005不同管理类型星级宾馆酒店租金及其他部门利润比较 59
图表4-3-1  2003-2005参与统计的五星级宾馆酒店各主要地区数量分布比较 60
图表4-3-2  2003-2005参与统计的五星级宾馆酒店各主要地区每日可供出租客房数量比较 61
图表4-3-3  2003-2005参与统计的五星级宾馆酒店各主要地区每日实际入租客房数量比较 61
图表4-3-4  2003-2005参与统计的五星级宾馆酒店各主要地区平均入住率比较 62
图表4-3-5  2003-2005参与统计的五星级宾馆酒店各主要地区每间客房总收入比较 62
图表4-3-6  2003-2005参与统计的五星级宾馆酒店各主要地区每间客房总支出比较 63
图表4-3-7  2003-2005参与统计的五星级宾馆酒店各主要地区每间客房日平均收入比较 63
图表4-3-8  2003-2005五星级宾馆酒店各主要地区每间客房固定费用及管理费前收益比较 64
图表4-3-9  2003-2005五星级宾馆酒店各主要地区每间客房固定费用及管理费前收益 65
图表4-3-10  2003-2005参与统计的五星级宾馆酒店各主要地区每间客房税务及折旧前收益比较 65
图表4-3-11  2003-2005财年参与统计的五星级宾馆酒店各主要地区每间客房税务及折旧前收益 65
图表4-3-12  2004-2005年国内主要城市四、五星级宾馆酒店住宿率与房价统计 66
图表5-1-1  2006年北京拥有星级宾馆酒店星级分类构成示意图 67
图表5-1-2  2008年北京星级宾馆酒店数量增长示意图 68
图表5-1-3  2006年北京“五一”黄金周旅游住宿消费指标统计 70
图表5-2-1  2010年上海市星级宾馆酒店数量增长趋势 73
图表5-3-1  2005年广州市星级宾馆酒店分星级构成图 74
图表5-3-2  2004-2010年广州市五星级酒店数量的增长趋势图 75
图表5-3-3  2010年广州市星级宾馆酒店数量增长趋势 76
图表5-4-1  1997-2007年深圳市宾馆酒店业数量增长趋势图 81
图表6-1-1  2004-2005年北京酒店业亏损面分类比较 83
图表7-1-1  2004-2005年三星级宾馆酒店市场客源构成比重图 89
图表7-1-2  2004-2005年三星级宾馆酒店市场各类客源对房价的贡献比较图 90
图表7-1-3  2004-2005年四星级宾馆酒店市场客源构成比重图 91
图表7-1-4  2004-2005年四星级宾馆酒店市场各类客源对房价的贡献比较图 92
图表7-1-5  2004-2005年三星级宾馆酒店市场客源构成比重图 93
图表7-1-6  2004-2005年四星级宾馆酒店市场各类客源对房价的贡献比较图 94
图表7-2-1  2004-2005年星级电子商务合作型宾馆酒店比重示意图 98
图表7-2-2  2004-2005年可进行电子商务合作型宾馆酒店比重示意图 98
图表7-2-3  2004-2005年可进行电子商务合作型宾馆酒店比重示意图 99
图表7-3-1  2001-2002财年中美星级宾馆酒店业的市场规模比较 100
图表7-3-2  1997-2001年美国宾馆酒店业市场规模发展情况 101
图表7-3-3  目前美国最大的宾馆酒店集团市场占有率市场比较 101
图表7-3-4  1997-2001年美国宾馆酒店业不同市场部分所占份额比较 106
图表7-3-5  美国宾馆酒店按地理位置分类构成示意图 106
图表7-4-1  2003-2006年美国网上预定宾馆酒店房间市场规模趋势预测 111
图表7-5-1  2005年万豪集团与锦江集团拥有酒店数量对比 116
图表7-5-2  2004-2006年锦江集团每股收益情况趋势预测 117
图表9-3-1  2003-2005年全球宾馆酒店业中网上收入占比增长趋势 128
图表9-3-2  2005年网上直销收入与网上中介销售收入结构示意图 129
图表9-3-4  2005年中美以网络营销为核心营销的企业数量对比 130
图表10-2-1  消费调查--各类宾馆酒店拥有游泳池的期望度指标比较 146
图表10-2-2  消费调查--各类宾馆酒店提供支票兑现服务期望度指标比较 146