报告目录 


第一部分  投资环境 1
第一章  酒店业的概念及投资特性 2
1.1酒店业的概念与分类 2
1.1.1　酒店的定义 2
1.1.2  酒店的分类 2
1.1.3  现代酒店的基本特点 6
1.2酒店业的投资特性 6
1.2.1　赢利性与成长性 7
1.2.2　酒店的周期性 7
1.2.3　要素的密集性 8
1.3　酒店业行业壁垒分析 10
1.3.1　技术与市场壁垒 10
1.3.2　结构性壁垒 10
1.3.3　制度性壁垒 11
1.3.4　文化性壁垒 12
1.3.5  市场壁垒趋势 13
第二章　国际酒店业的发展现状 15
2.1　国际酒店业市场 15
2.1.1　全球酒店业的发展历程 15
2.1.2　2006世界酒店业成交额 19
2.1.3  2006全球酒店市场的格局变动 20
2.1.4  国际著名跨国酒店集团发展现状 22
2.1.4　全球顶级豪华酒店蜂拥入中国 26
2.2　国际宾馆酒店业的管理现状 27
2.2.1　国际宾馆酒店业管理的主要特点 30
2.2.2  酒店业引入全面质量管理 32
2.2.3　国外饭店集团介入的管理形式 34
2.2.4  从英国酒店业现状看中国酒店连锁之路 36
2.3　全球主要国家或地区的酒店业情况 41
2.3.1　欧洲 42
2.3.2　美国 43
第三章  2006年宾馆酒店业的投资环境变化 45
3.1  外部经济环境分析 45
3.2  加入WTO对行业的影响 47
第四章  影响酒店业投资及发展的因素 57
4.1  旅游业持续高速增长 57
4.1.1 中国旅游业在国民经济中的地位 64
4.1.2  2006年国内旅游发展情况 72
4.1.3 2006年旅游业最新统计 81
4.1.4 2008年旅游业发展趋势分析 93
4.1.5 可能存在的突发事件对宾馆酒店业的影响 94
4.2  会展类新兴产业推进城市经济发展 98
4.2.1 中国会展类新兴产业发展现状 103
4.2.2 中国会展经济产业带 115
4.2.3  会展类新兴产业对宾馆酒店业的推动力分析 122
4.3  奥运经济为宾馆酒店业带来了新的动力 125

第二部分  行业现状 127
第五章  中国酒店业的发展现状 128
5.1　中国酒店业的发展演变历程 128
5.1.1  中国古代酒店的形成 128
5.1.2  中国近代酒店的兴起 130
5.1.3  中国现代酒店的发展概况 134
5.2 中国酒店业发展现状 138
5.2.1  我国酒店行业整体景气情况分析 138
5.2.2  我国宾馆酒店业集团化、连锁化的现状 141
5.2.3  中国五大城市高星级酒店的发展状况 143
5.2.4  中国城市高星级酒店的发展规模分析 146
5.2.5  中国城市高星级酒店的增长趋势分析 146
5.2.6  中国城市高星级酒店投资结构分析 147
5.2.7  中国酒店的信息化管理分析 147
5.2.8  酒店业的个性化服务 150
5.2.9  我国酒店业走向世界的途径 154
5.3　中国酒店业面临的问题与对策 159
5.3.1　中国酒店业外资赚了九成利润 159
5.3.2　我国每年有大量酒店资产闲置 162
5.3.3　中国酒店业建设和管理的十大误区 163
5.3.4　中国酒店业应拥有自己的国际品牌 170
第六章　相关产业对酒店业的促进 172
6.1　旅游业 172
6.1.1　全球旅游经济总体状况 172
6.1.2　中国旅游业的发展概况 173
6.1.3　2007年我国旅游业各项统计分析 173
6.1.4　“十一五”我国旅游业发展的战略调整期 207
6.1.5　旅游业复苏促进酒店业发展 216
6.1.6　旅游业高增长带动酒店业收入规模提升 217
6.2　会展产业 218
6.2.1　中国会展经济现状 218
6.2.2　会展产业的特征及作用 221
6.2.3　会展业与酒店业的互动发展 223
6.2.4　我国会展业的发展趋势 230
6.3　餐饮业 243
6.3.1　2006年中国餐饮业运行情况 243
6.3.2  2007年五一黄金周全国餐饮市场调查 245
6.3.3　2006年上海市餐饮业发展情况 247
6.3.4　2007-2008年济南春节餐饮市场预测分析 248
6.3.5　2006陕西省的餐饮行业发展 251
6.3.6　2007-2008我国餐饮业发展趋势 252
6.3.7　餐饮业对酒店业的影响 254
第七章  2006-2007年国内宾馆酒店业经营状况 257
7.1  2006-2007宾馆酒店业经营浅析 257
7.1.1  酒店经营管理失败之重要原因 257
7.1.2  2006国内宾馆酒店业经营简况 261
7.1.3  国内宾馆酒店业经营中的问题 266
7.2  宾馆酒店业的集团化管理 269
7.2.1  集团化管理在中国的发展 269
7.2.2  新世纪酒店业的发展趋势 270
第八章  中国宾馆酒店业统计指标与运行状况 274
8.1  2005-2006年中国宾馆酒店业总体概况 274
8.1.1  2005-2006年中国宾馆酒店拥有客房数量的变化分析 274
8.1.2  2005-2006年中国宾馆酒店平均房价与住宿率统计 274
8.2  2006年中国星级宾馆酒店按管理类别分析 276
8.2.1  按管理类别分类的五星级宾馆酒店 276
8.2.2  按管理类别分类的四星级宾馆酒店 277
8.2.3  按管理类别分不同星级宾馆酒店客房出租率 278
8.2.4  按管理类型不同星级饭店主要业务构成营业收益统计 280

第三部分  市场细分 291
第九章  商务酒店 292
9.1商务酒店概念及介绍 292
9.1.1 商务酒店的定义 295
9.1.2　全球十佳新开业商务酒店介绍 296
9.1.3  十二届金枕头奖受欢迎商务酒店介绍 300
9.2  我国商务酒店的现状 312
9.2.1  商务版酒店倍受欢迎 313
9.2.2 商务酒店掀起投资狂潮 317
9.3 商务酒店投资动态 320
9.3.1  外来酒店抢占我国商务市场 320
9.3.2  国际商务型酒店纷纷进驻广东 321
9.3.3  上海出现全产权商务酒店 322
9.3.4  中国大酒店拟斥资4亿朝商务酒店发展 322
9.4  商务酒店发展前景与趋势 324
9.4.1  商务酒店的发展前景 324
9.4.2  商务酒店宽带接入成发展趋势 326
9.4.3  品牌将提升中国商务酒店的竞争力 327
第十章 旅游度假酒店 333
10.1假日经济与酒店业 333
10.1.1  广州假日经济越来越旺 336
10.1.2  深圳出游活动频繁带动了假日经济 337
10.1.3  假日经济增长生态酒店风行珠三角 339
10.1.4 “假日经济”魅力下酒店的营销管理 339
10.2 旅游度假酒店概况 343
10.2.1  度假酒店的类型介绍 343
10.2.2  中国度假酒店发展前沿态势与问题 346
10.2.3  气候对度假酒店的重要性 348
10.2.4  海南是中国度假酒店的佼佼者 349
10.2.5度假酒店的发展前景广阔 350
10.3 分时度假酒店在中国的发展 350
10.3.1　“分时度假”进入中国 350
10.3.2  分时度假潜力大 规范发展是关键 353
10.3.3  中国分时度假市场存在的问题 354
10.3.4  中国开展的分时度假网络本土化实践的特点 358
10.4旅游度假酒店的经营与风险 363
10.4.1  从实例看城郊度假酒店的经营思路 363
10.4.2  我国度假酒店市场营销的特点 365
10.4.3  休闲度假型酒店的散客销售 367
10.4.4  酒店发展分时度假应注意风险 369
10.5 我国旅游度假酒店的发展趋势与问题 371
10.5.1  我国度假酒店群体特色与个性色彩 371
10.5.2  度假酒店的发展前景广阔 373
10.5.3  国内度假酒店的发展趋势 373
10.5.4  度假酒店存在的问题 376
10.5.5  发展度假酒店的对策分析 377
第十一章 经济型酒店 382
11.1 经济型酒店的定义及特征 382
11.1.1  经济型酒店概念 382
11.1.2  经济型酒店的分类 383
11.1.3  经济型酒店的特征 383
11.2中国经济型酒店发展现状 384
11.2.1  经济型酒店的发展形式及现状 385
11.2.2  经济型酒店在我国迅速崛起 387
11.2.3  国内经济型酒店品牌的连锁扩张增速 388
11.2.4  中国经济型酒店处快速上升期 388
11.2.5  2000-2006年经济型酒店开业统计 391
11.3经济型酒店的经营与管理 391
11.3.1  中国经济型酒店经营管理中的创新思维 391
11.3.2  现代经济型酒店经营利润高 393
11.3.3  我国经济型酒店存在供给断层 394
11.3.4  中国经济型酒店先行者的管理模式分析 394
11.5经济型酒店的效益 396
11.5.1  投入产出分析 396
11.5.2  经济型酒店的投资回报分析 398
11.5.3  经济型酒店与资本市场结合的路径 401
11.5.4  经济型酒店的土地使用权存在隐患 402
11.6经济型酒店的运作模式分析 403
11.6.1  开发模式 403
11.6.2  选址要求 404
11.6.3  注册成立酒店管理公司 410
11.7经济型酒店面临的问题分析 413
11.7.1  中国经济型酒店发展中的主要问题 413
11.7.2  中国经济型酒未来发展趋势预测 416
11.7.3  中国经济型酒店市场需求分析 419
11.7.4  我国经济型酒店面临的挑战 420
11.8中国经济型酒店竞争分析 424
11.8.1  经济型连锁酒店竞争激烈 424
11.8.2  经济型酒店争夺我国酒店业中端市场 426
11.8.3  跨国酒店巨头锁定国内经济型酒店 428
11.9中国经济型酒店的发展策略 429
11.9.1  经济型酒店在发展中应注意的问题 429
11.9.2  经济型酒店应注意回避的误区 432
11.9.3  我国经济型酒店的发展策略 433
11.9.4  经济型酒店发展前景与趋势 436
11.9.5  经济型酒店成酒店业的金矿 440
11.9.6  经济型酒店业将成发展主流 442
11.9.7  经济型连锁酒店前景巨大 443
第十二章　产权式酒店 445
12.1　产权式酒店概念及分类 445
12.1.1  产权式酒店的缘由 445
12.1.2  产权式酒店的性质 445
12.1.3  产权式酒店的分类 445
12.2产权式酒店发展现状 446
12.2.1  国外产权式酒店的现状 446
12.2.2  产权式酒店在我国的兴起与发展 447
12.2.3  我国城市出现“产权式酒店” 447
12.2.4  产权式酒店在中国成消费热点 448
12.3产权式酒店在各城市的发展动态 451
12.3.1  产权式酒店在珠三角闪亮登场 451
12.3.2  产权式酒店走红西安投资市场 452
12.3.3  苏州产权式酒店公寓热销 454
12.4影响产权酒店销售的主要因素 455
12.4.1  自然环境 455
12.4.2  投资环境 456
12.4.3  交通环境 456
12.4.4  是否有金融支持 456
12.4.5  价格因素 456
12.5产权式酒店的投资方法 457
12.5.1  投资产权式酒店的要素 457
12.5.2  把握好产权式酒店投资的要点 459
12.5.3  产权式酒店投资价值的评估 460
12.5.4　产权式酒店经营及发展秘笈 461
12.6　投资风险 462
12.6.1　产权酒店投资的“虚火”现象 462
12.6.2　产权式酒店投资风险大 464
12.6.3　产权式酒店高回报背后的风险 467
12.6.4　投资产权式酒店的问题分析 470
12.7　产权式酒店发展前景及趋势 473
12.7.1　产权式酒店租赁市场发展空间大 473
12.7.2　产权式酒店的发展趋势 474
第十三章　主题酒店 476
13.1  主题酒店的缘起与兴起 476
13.1.1  主题酒店的概念 476
13.1.2  主题酒店的一般类型 477
13.1.3  世界各地主题酒店大观 477
13.1.4  主题酒店在中国的兴起 478
13.2  主题酒店的发展概况 479
10.2.1  主题酒店的特色 479
13.2.2  奥运旅游与主题酒店的创新开发 480
13.2.3　威尼斯成为中国首座主题酒店 481
13.3　我国各城市主题酒店发展动态 483
13.3.1　我国第一家茶文化主题酒店落户雅安 483
10.3.2  杭州首家艺术主题酒店现身机场路 483
13.3.3  爱情主题酒店在杭州悄然出现 484
13.4  中国主题酒店的投资分析 485
13.4.1  对主题的认识 485
13.4.2  主题酒店的特色 485
13.4.3  主题酒店的数量 486
13.4.4  主题酒店的市场定位 486
13.4.5  主题的延伸和更新 487
13.4.6  主题酒店的发展与前景 488
13.4.7  主题酒店颠覆酒店传统经营模式理念 488
第十四章　绿色酒店 490
14.1  绿色酒店定义及由来 490
14.1.1  绿色酒店的涵义 490
14.1.2  绿色酒店的特征 490
14.1.3  绿色酒店的由来 491
14.2  绿色酒店概况 493
14.2.1  “绿色酒店”可大量的节约成本 493
14.2.2  环保时代需要绿色酒店 494
14.2.3  绿色酒店认证将与国际接轨 494
14.3  绿色酒店发展的问题及思路 495
14.3.1  观念方面 495
14.3.2  政策和管理方面 496
14.3.3  绿色酒店发展思路 497
14.3.4  建设绿色酒店实施要求 500
第十五章　我国酒店业的消费现状 503
15.1  消费结构分析 503
15.1.1  入境游客的消费结构 503
15.1.2  国内游客的消费结构 503
15.2  消费选择与消费趋势分析 505
15.2.1　游客对住宿设施的选择 505
15.2.2  游客的停留时间及变化 506
15.2.3  游客的旅行目的 507
15.2.4  入境游客感兴趣的商品 508
15.2.5  消费者的消费评价 508
第十六章　北京酒店业 515
16.1  酒店发展与奥运 515
16.1.1  北京酒店业向“奥运”开战 515
16.1.2  国际酒店管理巨头抢占北京奥运市场 520
16.1.3  北京市2008年奥运会酒店业定位经济型 522
16.1.4  北京奥运会酒店客房缺口大 524
16.1.5  北京奥运官方标间限定最高价 525
16.2  北京酒店业概况 526
16.2.1  京城酒店国际化管理程度不足2% 526
16.2.2  北京高星级酒店房价增长速度快 528
16.2.5  北京经济型酒店应在存量上调整 530
16.3  北京酒店业竞争分析 530
16.3.1  北京酒店业市场竞争态势分析 531
16.3.2  盲目竞争使得北京酒店业房价低于国际水平 537
16.3.3  上海经济型酒店抢占北京“奥运饭” 538
16.4  北京酒店业前景与趋势 540
16.4.1  北京酒店业的发展任重道远 540
16.4.2  北京酒店业投资如日中天 2008年或成一道“坎” 542
16.4.3  经济酒店建设成北京酒店业发展重点 545
第十七章　上海酒店业 546
17.1  世博会带来新机遇 546
17.1.1　2010年世博会带来上海新一轮发展 546
17.1.2  世博会促进了三大经济圈竞争 553
17.1.3　2010年世博会的十大商机 558
17.1.4　世博会引发经济型酒店缺口 558
17.2　上海酒店业概况 560
17.2.1　连锁酒店抢夺上海世博商机 560
17.2.2　民资看好上海酒店业 560
17.2.3　双重因素带动了上海酒店业 562
17.3　上海酒店业问题及对策分析 564
17.3.1　 上海酒店业遭遇人才“瓶颈” 564
17.3.2　上海经济型酒店不再经济 568
17.3.3　上海五星级酒店房费居亚洲首位 569
17.3.4　合理调控带动上海酒店业健康发展 569
17.4　上海酒店业前景与投资 573
17.4.1  上海高档酒店业市场看好 573
17.4.2　上海高档酒店业"钱景"诱人 575
17.4.3  上海酒店业前景可观 577
第十八章　广州酒店业 579
18.1　广州旅游业发展概况 579
18.1.1　2005年1--9月广州旅游业统计 579
18.1.2　2006年广州五一”黄金周收入情况 593
18.1.3广州市旅游业的特点分析 594
18.2　广州酒店业概况 599
18.2.1　2005-2006年广州建设星级酒店热 599
18.2.2  广州地产商掀起酒店业开发热潮 601
18.2.3　中国大酒店正式"回归"广州市政府 603
18.2.4　广州酒店业要建“航母” 604
18.3广州酒店业竞争格局 604
18.3.1　广州酒店业变革拉开序幕 604
18.3.2　广州酒店业竞争激烈 606
18.3.3  著名酒店管理集团抢占广州天河 610
18.3.4　2006年广州酒店业面临国际资本进入 611
18.4　广州酒店业问题与对策分析 612
18.4.1  广州酒店业面临洗牌 612
18.4.2  广州酒店业发展明显落后于北京上海 616
18.4.3  广州酒店业亟待国际化 617
18.4.4  发展广州酒店业的建议 617
18.5　广州酒店业发展趋势 620
18.5.1　广州投资酒店业成为发展趋势 620
18.5.2　广州星级酒店6年内再添百家 622
18.5.3  2010广州星级酒店将超300家 623
第十九章　深圳酒店业 627
19.1　深圳酒店业概况 627
19.1.1　深圳酒店业的兴起 627
19.1.2　深圳酒店业面临结构调整 627
19.1.3　深圳个性化酒店火爆 629
19.2　深圳酒店业的竞争分析 630
19.2.1　锦江国际携深航进军深圳酒店业 630
19.2.2　欧洲酒店巨头抢占深圳市场 630
19.2.3　深圳酒店业抢抓新商机 631
19.2.4　中航酒店业整合资源加速发展 635
19.3　深圳酒店业发展趋势 638
19.3.1　国际管理集团将抢占深圳酒店市场 638
19.3.2　个人游港大热将为深圳酒店业带来商机 639
19.3.3　深圳酒店业将推广节能技术 642

第四部分  市场竞争 644
第二十章　酒店业主要企业分析 645
20.1　国际酒店集团分析 645
20.1.1　六洲集团(即巴斯集团) 645
20.1.2　希尔顿 647
20.1.3　万豪集团 649
20.1.4　香格里拉 651
20.2　主要内资酒店 651
20.2.1　华天大酒店 651
20.2.2　锦江集团 652
20.2.3　东方宾馆 657
20.2.4　金陵饭店 659
20.2.5　新都酒店 662
第二十一章　酒店业竞争分析 665
21.1 国内星级宾馆酒店的客源竞争构成概况 665
21.1.1  2005-2006财年三星级市场客源构成及房价贡献 665
21.1.2  2005-2006财年四星级市场客源构成及房价贡献 667
21.1.3  2005-2006财年五星级市场客源构成及房价贡献 667
21.2  中美酒店实力差距评估 670
21.2.1  中美酒店差距分析 670
21.2.2  中美两国饭店业市场情况 676
21.2.3  洋品牌抢滩中国市场 683
21.2.4  新兴竞争元素--产权式酒店投资 685
21.2.5  信息化程度是酒店竞争利器 686
21.3　酒店业竞争概况 687
21.3.1　新标准搅动中国酒店业竞争 688
21.3.2　我国豪华酒店业进入新竞争时代 690
21.3.3　个性化服务成为酒店业竞争的焦点 690
21.4　中外酒店业的比较分析及对策 693
21.4.1　中国酒店的比较优势 693
21.4.2　外方酒店的优势 694
21.4.3　中外酒店的主要差距比较 699
21.4.4　我国酒店行业的竞争格局 701
21.4.5  中国酒店应对国际竞争的对策分析 708
21.5　酒店业竞争力分析 715
21.5.1　现代酒店业的市场竞争力 715
21.5.2　酒店文化有利于增强酒店竞争力 720
21.5.3　我国酒店业的核心竞争力 724
21.5.4　小型精品酒店的核心竞争力 732
21.5.5　以人为本来构建酒店业核心竞争力 735
21.6.1　提升竞争力的主要策略 738
21.6　管理的专业化与创新策略 744
21.6.1  人力资源开发策略 744
21.6.2  特许经营与连锁经营区别 750
21.6.3  开发新市场，新产品的策略 752
21.6.4  2006中国饭店业国际品牌10强 756
21.6.5  2006中国饭店业民族品牌20强 756
21.6.6  2006中国经济型酒店品牌先锋 758
第二十二章　酒店的信息化 759
22.1　酒店信息化的概况 759
22..1.1　国际酒店业信息化的产生与发展 759
22..1.2　酒店管理进入信息时代 764
22..1.3　酒店的信息化和管理标准化 766
22..1.4　我国酒店业电子商务的现状 768
22..2　酒店信息化的建设 770
22..2.1　酒店信息化建设只有开放才能发展 770
22..2.2　酒店信息化管理须从制度和产品入手 772
22..2.3　酒店行业信息化水平现状 775
22..2.4　酒店行业信息化的方向与建议 776
22..3　酒店行业信息化问题分析 778
22..3.1　酒店信息化的四大问题 778
22..3.2 信息化选择的要素 780
22..3.3　国内酒店信息化的差距及建议 781
22..3.4　酒店业信息化选择的误区 783
22..4　酒店信息化的发展趋势 787
22..4.1　酒店业信息化将升级 787
22..4.2　酒店信息化的三种趋势 789
22..4.3　三五年内酒店信息化应用将达高峰 790
22..4.4　酒店业电子分销的发展走向 791
第二十三章　酒店业发展的主要趋势分析及预测 796
23.1　世界酒店业发展预测 796
23.1.1  全球酒店格局预测 796
23.1.2  我国酒店业的经营与管理趋势 796
23.2　2006年中国酒店业的趋势分析 798
23.2.1　我国酒店业在国民经济发展中的战略定位 799
23.2.2　我国酒店业发展的主流模式 800
23.2.3  2006年中国酒店市场展望 803
23.3　新形势下的香港旅游业发展 805
23.3.1  2005年访港旅客超2300万人次打破历年纪录 807
23.3.2  香港酒店业加薪3%至5%挽留人才 808
23.3.3  新形势下香港旅游业表现 808
23.3.4　新形势下的香港旅游业发展策略 814
23.3.5  香港旅游业竞争力的发展状况 817
23.3.6  新形势下的香港旅游发展趋势 820
23.3.7  新形势下的香港旅游发展建议 823
23.4　西部地区的旅游开发与发展 826
23.4.1　深入全面地认识西部旅游的特性和优势 826
23.4.2　充分认识西部地区旅游发展的资源、环境和条件优势 830
23.4.3　西部地区旅游发展的道路、战略和市场开发方式 833
23.4.4  西部地区的旅游开发与发展其他几个具体问题 840
附录 843
附录一：中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定 843
附录二：中国旅游饭店行业规范 848
附录三：《旅游涉外饭店星级的划分与评定》 854
附录四：关于北京地区实行旅游餐馆星级评定的通知 892

图表目录

图表 酒店的分类情况 2
图表  美国各等级酒店的投资成本平均水平（单位：美元/百平米） 9
图表  2006全球酒店市场的成交额 19
图表  2005洲际集团酒店/房间数量统计 22
图表  2005洲际集团经营构成 22
图表  2005圣达特（美）集团酒店/房间数量统计 22
图表  2005万豪国际（美）有酒店酒店/房间数量统计 23
图表  2005万豪国际（美）有酒店经营构成 23
图表  雅高（法）有酒店酒店/房间数量统计 23
图表  雅高（法）有酒店经营构成 23
图表  精品国际（美）有酒店酒店/房间数量统计 24
图表  希尔顿（美）有酒店酒店/房间数量统计 24
图表  希尔顿（美）有酒店经营构成 24
图表  最佳西方（美）有酒店酒店/房间数量统计 24
图表  喜达屋（美）有酒店酒店/房间数量统计 25
图表  喜达屋（美）有酒店经营构成 25
图表  香格里拉（港）有酒店酒店/房间数量统计 25
图表  凯悦（美）有酒店酒店/房间数量统计 25
图表  万豪经营管理以及涉及的国家地区情况 26
图表  2005年中日国民生产总值 27
图表  我国将在短期内大幅度降低关税情况 48
图表  全国10481座旅游饭店中按注册登记划分 54
图表  国有企业比重较高的省份情况 54
图表  假日酒店集团在全球管理情况 55
图表  2006年1-12月主要旅游接待情况（1） 57
图表  2006年1-12月主要城市接待情况（2） 58
图表  2007年1-3月主要城市接待情况(一) 60
图表  2007年1-3月主要城市接待情况(二) 62
图表  江西旅游业基础设施投资规模发展情况 65
图表  2006年国内旅游基本情况人均花费情况 81
图表  2006年我国旅游业最新统计 83
图表  2006年黄金周旅游业最新统计 83
图表  北京2007年4月接待入境过夜旅游者人数情况 84
图表  北京2007年3月接待入境过夜旅游者人数情况 85
图表  北京2007年2月接待入境过夜旅游者人数情况 86
图表  北京2007年1月接待入境过夜旅游者人数情况 87
图表  北京2006年12月份接待接待入境过夜旅游者人数 88
图表  2007年02月上海旅游接待过夜入境旅游者人数（人次） 89
图表  2007年02月上海旅游外国人按主要客源国分（人） 90
图表  2007年02月上海旅游饭店客房平均出租率和平均房价 90
图表  2006年桂林上半年旅游统计 91
图表  2007年01月上海接待过夜入境旅游者人数（人次） 91
图表  2007年01月上海外国人按主要客源国分（人） 91
图表  2007年01月上海旅游饭店客房平均出租率和平均房价 92
图表  SARS重创的深圳酒店业统计情况 96
图表  北京2005年宾馆饭店实现会展、会议、展览收入比例 103
图表  北京2005年宾馆饭店实现会展、会议、展览收入比例 103
图表  京主体行业会展收入构成统计 104
图表  北京宾馆饭店、场馆共承接会议情况 105
图表  北京宾馆饭店、场馆共承接会议比较 105
图表  北京会议构成形式比例 106
图表  会展收入构成图 108
图表  中国会展经济产业带分布情况 121
图表  国际会展主要专业划分比例 124
图表  2006年1-6月 北京高档酒店市场关键统计数据 139
图表  （2006年与2005年）上半年锦江酒店17家酒店收入情况 140
图表  2006年北京拥有星级宾馆酒店星级分类构成示意图 144
图表  主要酒店集团国际化指数情况如下。 155
图表  品牌经济型连锁酒店按开业数排名 171
图表  2006全球国际旅游情况 172
图表  2006年亚太地区接待境外游客 172
图表  2006年中国入境旅游人数 173
图表  2007年3月中国入境旅游亚洲国家接待情况（按目的分） 173
图表  2007年3月中国入境旅游美洲国家接待情况（按目的分） 174
图表  2007年3月中国入境旅游大洋洲国家接待情况（按目的分） 175
图表  2007年3月中国入境旅游非洲国家接待情况（按目的分） 175
图表  2007年3月中国入境旅游亚洲国家接待情况（按年龄分） 176
图表  2007年3月中国入境旅游美洲国家接待情况（按年龄分） 177
图表  2007年3月中国入境旅游欧洲国家接待情况（按年龄分） 177
图表  2007年3月中国入境旅游大洋洲国家接待情况（按年龄分） 178
图表  2007年3月中国入境旅游非洲国家接待情况（按年龄分） 178
图表  2007年3月中国入境旅游亚洲国家接待情况（按性别分） 179
图表  2007年3月中国入境旅游美洲国家接待情况（按性别分） 179
图表  2007年3月中国入境旅游欧洲国家接待情况（按性别分） 180
图表  2007年3月中国入境旅游大洋洲国家接待情况（按性别分） 180
图表  2007年3月中国入境旅游非洲国家接待情况（按性别分） 181
图表  2007年2月入境旅游接待收汇情况 181
图表  2007年2月入境旅游接待收汇情况（按国别分） 182
图表  2007年2月入境旅游美洲接待收汇情况（按国别分） 183
图表  2007年2月入境旅游欧洲接待收汇情况（按国别分） 184
图表  2007年2月入境旅游大洋洲接待收汇情况（按国别分） 185
图表  2007年2月入境旅游非洲接待收汇情况（按国别分） 185
图表  2007年2月入境旅游其他国家接待收汇情况（按国别分） 186
图表  2007年2月入境旅游接待收汇情况（按目的分） 186
图表  2007年2月入境旅游亚洲接待收汇情况（按目的分） 186
图表  2007年2月入境旅游美洲接待收汇情况（按目的分） 188
图表  2007年2月入境旅游欧洲接待收汇情况（按目的分） 188
图表  2007年2月入境旅游大洋洲接待收汇情况（按目的分） 190
图表  2007年2月入境旅游非洲接待收汇情况（按目的分） 190
图表  2007年2月入境旅游其他国家接待收汇情况（按目的分） 190
图表  2007年2月入境旅游接待收汇情况(年龄、性别) 190
图表  2007年2月入境旅游亚洲接待收汇情况(年龄、性别) 191
图表  2007年2月入境旅游美洲接待收汇情况(年龄、性别) 192
图表  2007年2月入境旅游欧洲接待收汇情况(年龄、性别) 193
图表  2007年2月入境旅游大洋洲接待收汇情况(年龄、性别) 194
图表  2007年2月入境旅游非洲接待收汇情况(年龄、性别) 194
图表  2007年2月入境旅游其他国家接待收汇情况(年龄、性别) 195
图表  2007年1月入境旅游接待收汇情况（总人数） 195
图表  2007年1月入境旅游亚洲接待收汇情况（总人数） 195
图表  2007年1月入境旅游美洲接待收汇情况（总人数） 196
图表  2007年1月入境旅游欧洲接待收汇情况（总人数） 196
图表  2007年1月入境旅游大洋洲接待收汇情况（总人数） 196
图表  2007年1月入境旅游非洲接待收汇情况（总人数） 197
图表  2007年1月入境旅游其他国家接待收汇情况（总人数） 197
图表  2007年1月入境旅游接待收汇情况（按目的分） 197
图表  2007年1月入境旅游亚洲接待收汇情况（按目的分） 197
图表  2007年1月入境旅游美洲接待收汇情况（按目的分） 198
图表  2007年1月入境旅游欧洲接待收汇情况（按目的分） 198
图表  2007年1月入境旅游大洋洲接待收汇情况（按目的分） 199
图表  2007年1月入境旅游非洲接待收汇情况（按目的分） 199
图表  2007年1月入境旅游其他国家接待收汇情况（按目的分） 199
图表  2007年1月入境旅游接待收汇情况 (年龄性别) 199
图表  2007年1月入境旅游亚洲接待收汇情况 (年龄性别) 200
图表  2007年1月入境旅游美洲接待收汇情况 (年龄性别) 201
图表  2007年1月入境旅游欧洲接待收汇情况 (年龄性别) 201
图表  2007年1月入境旅游大洋洲接待收汇情况 (年龄性别) 202
图表  2007年1月入境旅游非洲接待收汇情况 (年龄性别) 202
图表  2007年1月入境旅游其他国家接待收汇情况 (年龄性别) 202
图表  2006年9月国内旅游接待人数 202
图表  2006年8月国内旅游接待人数 203
图表  2006年7月国内旅游接待人数 203
图表  2006年6月国内旅游接待人数 204
图表  2006年5月国内旅游接待人数 204
图表  2006年4月国内旅游接待人数 205
图表  2006年3月国内旅游接待人数 205
图表  2006年1月国内旅游接待人数 206
图表  2006年7月上海旅游饭店客房平均出租率和平均房价 206
图表  2004-2006年我国“十一五”时期入境过夜旅游者人数比较 207
图表  2004-2006年“十一五”时期国内旅游人数 207
图表  2004-2006全年我国“十一五”时期国内旅游收入比较 208
图表  2004-2006年我国“十一五”时期旅游总收入比较 208
图表  2010年“十一五”时期我国国内国外及总收入情况旅游收入 209
图表  2006年1月-7月贵州省旅游情况 217
图表  2006年上半年贵阳市住宿和餐饮业零售统计 218
图表  北京市目前拥有大型展览场馆情况 220
图表  目前每年全国举办的各类展会统计 221
图表  目前广州市三大市场经营情况 231
图表  2006广州会展情况 231
图表  2006年5月北京会展情况 233
图表  2006年上海会展情况 235
图表  2006年全年餐饮业零售额 243
图表  2006年全年餐饮业零售额占社会消费品零售总额的比重 243
图表  2006年全年餐饮业全行业实现营业税收 244
图表  2006年1-4月全国住宿与餐饮业零售情况 244
图表  2006年上半年餐饮市场运行情况 245
图表  万豪旅客赞成网上销售情况 261
图表  中美酒店网上销售比例 265
图表  万豪、希尔顿网站的直接销售与中介的间接销售比较 266
图表  国际管理五星级饭店的平均房价情况 275
图表  上海和北京酒店市场的平均房价情况 275
图表  2003-2006年度不同管理类型星级宾馆酒店客房可供出租客房数比较 276
图表  2003-2006年度参与统计客房平均房价ADR分类（星级/管理类）比较 277
图表  2003-2006年度参与统计客房平均房价OCC分类（星级/管理类）比较 277
图表  2003-2006年度不同管理类型星级宾馆酒店可供出租客房数比较 278
图表  2003-2006年度不同管理类型星级宾馆酒店实际入住客房数比较 279
图表  2003-2006年度不同管理类型星级宾馆酒店平均入住率比较 279
图表  2003-2006年度不同管理类型星级宾馆酒店客房利润比较（按每实际入住客房计） 281
图表  2003-2006年度不同管理类型星级宾馆酒店食品收入（按每实际入住客房计） 281
图表  2003-2006年度不同管理类型星级宾馆酒店饮料收入（按每实际入住客房计） 282
图表  2003-2006年度不同管理类型星级宾馆酒店餐饮部门支出比较（按每实际入住客房计） 282
图表  2003-2006年不同管理类型星级宾馆酒店餐饮部门支出（按每实际入住客房计） 283
图表  2003-2006年不同管理类型星级宾馆酒店其它餐饮收入（按每实际入住客房计） 283
图表  2003-2006年度不同管理类型星级宾馆酒店通讯收入比较（按每实际入住客房计） 284
图表  2003-2006年度不同管理类型星级宾馆酒店通讯部门支出比较（按每实际入住客房计） 284
图表  2003--2006年度不同管理类型星级宾馆酒店通讯部门利润比较（按每实际入住客房计） 285
图表  2003-2006年度不同管理类型星级宾馆酒店水疗及健身收入比较（按每实际入住客房计） 285
图表  2003-2006年度不同管理类型星级宾馆酒店水疗及健身支出比较（按每实际入住客房计） 286
图表  2003-2006年度不同管理类型星级宾馆酒店水疗及健身利润比较（按每实际入住客房计） 287
图表  2002-2005年度不同管理类型星级宾馆酒店小型营运部门收入比较（按每实际入住客房计） 287
图表  2003-2006年度不同管理类型星级宾馆酒店小型营运部门支出比较（按每实际入住客房计） 288
图表  2003-2006年度不同管理类型星级宾馆酒店小型营运部门利润比较（按每实际入住客房计） 288
图表  2003-2006年度不同管理类型星级宾馆酒店租金及其他部门收入比较（按每实际入住客房计） 289
图表  2003-2006年度不同管理类型星级宾馆酒店租金及其他部门支出比较（按每实际入住客房计） 289
图表  2002-2005年度不同管理类型星级宾馆酒店租金及其他部门利润比较（按每实际入住客房计） 290
图表  北京金融街洲际酒店大概情况 292
图表  上海波特曼丽嘉酒店大概情况统计 293
图表  北京金域万豪酒店大概情况统计 294
图表  上海威斯汀大饭店大概情况统计 294
图表  上海瑞吉红塔大酒店客源比例 295
图表  我国星级酒店与度假村比例为7：12 351
图表  百万名会员的分时度假及交换系统促进经济增长情况 353
图表  2006-2010年各酒店连锁集团在华的酒店数 387
图表  上海经济型酒店床位价格情况 399
图表  上海经济型酒店各项开支所占营业额的百分比 400
图表  中国与欧美发达国家经济型连锁酒店的差距 404
图表  人员配备图表 411
图表  我国的五星、四星级酒店和三星、二星级酒店的数量占整个行业 421
图表  2006年北京各星级饭店数量比较 449
图表  2006与2020年我国接待境外游客数量比较 450
图表  目前我国产权式酒店项目与上海产权式酒店公寓比例 471
图表  国内游客男性人均花费女性人均花费差距 503
图表  我国游客不同年龄段人均花费情况 504
图表  我国游客不同文化程度消费情况 504
图表  2006年国内旅游者在住宿设施的选择情况比较 505
图表  2006年国内旅游者选择住宿的人数比较 506
图表  2006年我国游客按“在外停留时间”分组花费情况 507
图表  2006年我国游客按“旅游目的”分组花费情况 507
图表  2006旅游消费者总体评价比较 509
图表  2006年我国游客对住宿评价比较 509
图表  2006年我国游客对交通的评价比较 510
图表  2006年我国游客对餐饮的评价比较 511
图表  2006年我国游客对娱乐的评价比较 511
图表  2006年我国游客对购物的评价比较 512
图表  2006年我国游客对景区/点的评价比较 513
图表  2006年我国游客对对导游的评价比较 513
图表  2006年与2008年北京星级饭店数目比较 515
图表  2006年与2008年北京星级饭店客房数目比较 516
图表  2006年北京星级酒店与非星级比较 517
图表  2008年国内游客与国外游客比例 519
图表  2007年雅高、索菲特、宜必思酒店在中国新增酒店数目情况 520
图表  2006年北京星级酒店与管理不足的星级酒店比例 527
图表  2006年北京星级酒店和未评星级的酒店比例 527
图表  北京酒店国际化管理与未国际化管理比例 528
图表  上海交通量增长情况 547
图表  2002-2007年上海上海的机动车拥有量 548
图表  2006年和2008年接待海外游客情况 555
图表  2006年上海各类酒店的总床位数与世博园所需床位数差距 559
图表  2002-2004年上海五星级酒店的入住情况 569
图表  上海2002、2005年上海接待入境旅游人数情况 574
图表  上海2004年五星级酒店的入住情况 575
图表  2004年上海涉外旅游业情况 575
图表  上海的三大旅游客源情况 576
图表  上海酒店市场在未来3年将新增客房情况 577
图表  上海将拥有四星和五星级酒店和客房情况 577
图表  2005年广州市1、2、3季度城市接待游客情况 579
图表  1--9月来穗外国游客（人次数）排序表 582
图表   广州入境游客客源结构对比 582
图表  广州7、8、9月接待欧洲、美洲主要国家游客统计 583
图表  广州市7、8、9月接待亚洲主要国家游客统计 585
图表  1--9月广州星级旅馆接待人天数统计 586
图表  2005年1--9月广州市旅行社接待游客结构变化 587
图表  广州主要景区景点接待游客增长情况 588
图表  广州市2005年1--9主要宾馆客房情况 590
图表  2005年1--91--9月广州市住宿设施及收益情况 590
图表  广州旅行社主要线路价格全面下降情况 591
图表  广州78家有门票销售的旅游景区（点）统计 592
图表  广州“五一”黄金周期间三地相关数据比较 593
图表  2005年三星级饭店与经济型酒店平均房价比 665
图表  2005年三星级饭店与经济型酒店平均每房间收益比 666
图表  2005年三星级饭店与经济型酒店住宿率比 666
图表  2005年五星、四星、三星级酒店的平均房价比 668
图表  2005年上海和北京酒店市场的平均房价比 668
图表  2005年上海和北京酒店住宿率比较 669
图表  2005年上海和北京酒店收益比较 669
图表  中美酒店数量对比 675
图表  中美酒店客房数量对比 675
图表  中美酒店信息化应用总体水平评分 676
图表  目前美国最大的宾馆酒店集团市场占有率市场比较 677
图表  美国1997年到2000年期间饭店收入统计 677
图表  美国前五名最大的饭店集团市场占有率 679
图表  圣达特公司客房统计 679
图表  六洲公司客房统计 680
图表  六洲2000年---2001年收入及利润 681
图表  马里奥特国际客房统计 681
图表  马里奥特国际2001年收入及利润 681
图表  最佳选择国际客房统计 682
图表  最佳选择国际2001年收入及利润 682
图表  仕达屋客房统计 683
图表  仕达屋2001年收入及利润 683
图表  美国格林豪泰酒店集团未来在中国的开设酒店计划 683
图表  网上订房与一般订房比较 687
图表  近几年全球酒店年利润总额 798
图表  2004-2006年RevPAR增减率 798
图表  2004-2006每间可售利润几增长情况 798
图表  2005年中国旅游住宿设施的固定资产情况 800
图表  2005、2004年访港旅客人数增长率比较 806
图表  2006年与2005年访港旅客比较 807
图表  2006年与2005年访港人数比较 808
图表  2006年与2005年内地访港人数比较 809
图表  2006年与2005年欧美访港人数比较 809
图表  2006年１至４香港星级酒店升情况 810
图表  2005与2004年在港设立地区办事处的公司比较 818
图表  2006与2005年香港新增酒店数比较 821
图表  2006与2005年香港新增房间数比较 822
图表  预计2010与2004年邮轮旅客比例 824
图表  珠江三角洲区与全国国家重点风景名胜区比较 825
图表  珠江三角洲区与全国国家级自然保护区比较 825
图表  珠江三角洲区与全国重点文物保护单位比较 826