摘要

    近年来，食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造行业每年以11%－12%的平均速度发展，高于同期国民经济的增长速度。产品水平上了一个新台阶，开始出现规模化、成套化、自动化的趋势，传动复杂、技术含量高的设备开始出现。在出口的机械品种中以食品（乳品、糕点、肉类、水果）加工机、烤箱、封装、贴标签机、纸塑铝合复合罐生产设备等机械出口较多，食品机械如制糖、酿酒、饮料、液体食品灌装机等设备已开始成套出口。
    据有关方面预计，到2005年，我国食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备工业产值将达到440亿元，年均增长率可达10%。目前食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备销售势头都比较好。到2005年，肉类加工的比重将由目前的4%提高到10%，即肉类加工量达到600万吨；粮食加工的比重由目前的8%提高到15%，加工量达到8250吨；食糖、乳制品、液态奶、各种饲料、食用植物油、罐头产量分别达到1000万吨、80万吨、200万吨、2700万吨、3000万吨和380万吨。到2005年，国内市场食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备的总需求应为650亿元，即每年保持12%以上增长率才能满足市场需求。食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造行业具有广阔的市场前景。

目录

1行业基本面分析 
1.1 行业定义及产品 
1.2 行业发展历程 
1.3 行业特征 
1.4 行业产业链 
1.5 行业概况 
1.5.1行业规模 
1.5.2赢利能力 
1.5.3经营发展能力 
1.5.4偿债能力 
1.6 行业结构分析 
1.6.1区域结构 
1.6.2企业结构 
1.6.3细分行业结构 
2 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造行业供求状况 
2.1 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造年度产量分析 
2.2 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造产品区域结构分析 
2.3 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造产品生产集中度分析 
2.4 主要工业产品产量分析 
2.4.1粮食加工机械生产状况分析 
2.4.2饲料加工机械生产状况分析 
2.4.3烟草加工机械生产状况分析 
2.5 产品价格指数 
2.5.1食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造产品价格指数横向综合分析 
2.5.2主要食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造产品价格指数分析 
2.6 市场预测 
3 主要企业分析 
3.1 企业排名 
3.2 主要企业 
3.2.1江苏牧羊集团有限公司
3.2.2江苏正昌集团有限公司 
3.2.3常德烟草机械有限责任公司 
3.2.4安徽省科苑集团 
3.2.5山东恒力虎山机械科技有限责任公司 
3.2.6秦皇岛烟草机械有限责任公司 
4 行业竞争分析 
4.1 产业周期 
4.2 竞争态势 
4.3 行业关键因素 
5 行业规划与政策 
5.1 产业规划 
5.2 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造行业标准 
6 行业发展与投资前景 
6.1 行业现状 
6.2 行业发展趋势与预测 
6.3 宏观调控与行业投资前景 

图形目录

图1. 行业主要规模指标同比变化趋势图 
图2. 行业主要规模指标与大类门类比较图 
图3. 月度累计利润总额发展趋势图 
图4. 月度累计销售收入发展趋势图
图5. 总资产发展趋势图 
图6. 主要规模指标发展趋势图 
图7. 主要赢利能力指标的同比增长率图 
图8. 月度主要赢利指标发展趋势 
图9. 行业累计销售毛利率及相关指标发展趋势 
图10. 行业累计主营业务利润率及相关指标发展趋势 
图11. 行业累计资产收益率及相关指标发展趋势 
图12. 行业经营发展能力指标发展趋势 
图13. 行业累计总资产周转率及相关指标发展趋势 
图14. 行业偿债能力图 
图15. 各大区主要经营指标分布图 
图16. 2004年3月各大区主要经营指标变化趋势分析图 
图17. 2004年5月各大区主要经营指标同比增长率 
图18. 各省份累计销售收入排名 
图19. 各省份累计利润总额排名 
图20. 各省份资产总计排名 
图21. 2004年5月累计销售收入结构 
图22. 2004年5月累计利润总额结构 
图23. 2004年5月总资产结构 
图24. 2004年5月累计销售收入结构 
图25. 2004年5月累计利润总额结构 
图26. 2004年5月总资产结构 
图27. 2004年5月累计销售收入结构 
图28. 2004年5月累计利润总额结构 
图29. 2004年5月总资产结构 
图30. 行业销售收入集中度综合走势图 
图31. 行业不同销售收入集中度走势图 
图32. 各细分行业2004年5月主要规模指标分布图 
图33. 各细分行业2004年5月主要规模指标发展趋势图 
图34. 各细分行业2004年5月主要规模指标百分比变化 
图35. 细分行业2004年5月主要规模指标数据对比 
图36. 细分行业2004年5月主要规模指标及增长率 
图37. 细分行业2004年5月主要盈利能力指标数据对比分析 
图38. 细分行业销售毛利率同比数据对比分析 
图39. 细分行业主营业务利润率同比数据对比分析 
图40. 细分行业净资产收益率同比数据对比分析 
图41. 细分行业总资产收益率同比数据对比分析 
图42. 细分行业2004年5月主要经营发展能力指标数据对比分析（1） 
图43. 细分行业2004年5月主要经营发展能力指标数据对比分析（2） 
图44. 细分行业2004年5月资产负债率数据对比分析(1) 
图45. 细分行业2004年5月资产负债率同比数据对比分析(2) 
图46. 2004年5月不同大区细分行业累计销售收入分布图 
图47. 2004年5月不同大区各细分行业地区累计销售收入同比分析 
图48. 2004年5月不同大区各细分行业累计销售收入综合对比图 
图49. 2004年5月不同大区各细分行业销售收入百分比对比图 
图50. 2004年5月不同注册类型企业各细分行业累计销售收入对比图 
图51. 各细分行业累计销售收入集中度百分比对比图 
图52. 各细分行业累计销售收入集中度绝对值对比图 
图53. 各细分行业累计销售收入CR3集中度百分比对比图 
图54. 各细分行业累计销售收入CR10集中度百分比对比图 
图55. 2003年产品的产量比例 
图56. 2003年度食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造主要产品的产量及增长率同比比较图                                                  
图57. 2003年度各细分产品产量结构图 
图58. 2004年5月各细分产品累计产量大区分布图 
图59. 2004年5月各细分产品累计产量大区分布图 
图60. 2004年5月各大区主要产品累计产量及增长率 
图61. 各大区主要产品累计产量及增长率的综合分析图 
图62. 各细分产品累计产量的集中度综合对比 
图63. 各细分产品累计产量的CR3集中度同比变化分析 
图64. 各细分产品CR10累计产量的集中度同比变化分析 
图65. 粮食加工机械的年度产量及增长率 
图66. 2004年5月粮食加工机械的各大区的累计产量及增长率 
图67. 2004年5月粮食加工机械的累计产量各大区的百分比 
图68. 2004年5月粮食加工机械的各大区的累计产量和去年同期产量 
图69. 2004年5月粮食加工机械的各大区的累计产量和去年同期产量的百分比图 
图70. 2003年和2001年粮食加工机械的集中度及增长率情况 
图71. 饲料加工机械的年度产量及增长率 
图72. 烟草加工机械的年度产量及增长率 
图73. 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造主要产品价格指数同比分析 
图74. 主要产品（(36310101)甘蔗压榨机(台)）价格指数月度数据表 
图75. 主要产品（(36310202)干果加工机械(台)）价格指数月度数据表 
图76. 主要产品（(36310203)榨汁机(台)）价格指数月度数据表 
图77. 主要产品（(36310204)果汁机(台)）价格指数月度数据表 
图78. 主要产品（(36310301)粉丝机(台)）价格指数月度数据表 
图79. 主要产品（(36310302)土豆片生产线(条)）价格指数月度数据表 
图80. 主要产品（(36310403)打蛋机(台)）价格指数月度数据表 
图81. 主要产品（(36310404)绞馅机(台)）价格指数月度数据表 
图82. 主要产品（(36310501)蒸煮机械(台)）价格指数月度数据表 
图83. 主要产品（(36310502)杀菌锅(台)）价格指数月度数据表 
图84. 主要产品（(36310504)三效蒸发器(台)）价格指数月度数据表 
图85. 主要产品（(36310505)干躁塔(台)）价格指数月度数据表 
图86. 主要产品（(36310601)馒头机(台)）价格指数月度数据表 
图87. 主要产品（(36310602)和面机(台)）价格指数月度数据表 
图88. 主要产品（(36310603)饺子机(台)）价格指数月度数据表 
图89. 主要产品（(36310604)复合压片机(台)）价格指数月度数据表 
图90. 主要产品（(36310605)豆浆机(台)）价格指数月度数据表 
图91. 主要产品（(36310606)肉串烤箱(台)）价格指数月度数据表 
图92. 主要产品（(36310701)通用酿酒设备(台)）价格指数月度数据表 
图93. 主要产品（(36310703)酵母培养罐(台)）价格指数月度数据表 
图94. 主要产品（(36310801)冰激淋机(台)）价格指数月度数据表 
图95. 主要产品（(36310802)冰糕机(台)）价格指数月度数据表 
图96. 主要产品（(36310803)液体包装机(台)）价格指数月度数据表 
图97. 主要产品（(36310806)超滤设备(台)）价格指数月度数据表 
图98. 主要产品（(36310808)豆奶机(台)）价格指数月度数据表 
图99. 主要产品（(36310903)烘干机(台)）价格指数月度数据表 
图100. 主要产品（(36310905)拣梗机(台)）价格指数月度数据表 
图101. 主要产品（(36310906)复炒机(台)）价格指数月度数据表 
图102. 主要产品（(36311001)预压机(台)）价格指数月度数据表 
图103. 主要产品（(36311002)烤丝机(台)）价格指数月度数据表 
图104. 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造工业发展趋势预测 
图105. 2003年我国食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造行业产业周期 

表格目录

表1. 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造最新半年的行业当月主要规模指标表
表2. 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造与其大类、门类规模比较表 
表3. 主要规模指标的同比增长率 
表4. 主要盈利能力指标表 
表5. 主要经营发展能力指标表 
表6. 行业主要偿债能力指标表 
表7. 各大区核心经营指标同比、环比数据表 
表8. 各省份主要经营数据 
表9. 2004年5月月度各类型规模企业主要经营数据对比表 
表10. 2004年5月月度各类型规模企业主要经营比例对比表 
表11. 2004年5月月度各注册类型企业主要经营数据对比表 
表12. 2004年5月月度各注册类型企业主要经营比例对比表 
表13. 2004年5月月度各类型内资企业主要经营数据对比表 
表14. 2004年5月月度各类型内资企业主要经营比例对比表 
表15. 2004年5月月度各类型港澳台投资企业主要经营数据对比表 
表16. 2004年5月月度各类型外商投资企业主要经营数据对比表 
表17. 行业销售收入集中度分析 
表18. 细分行业规模指标数据对比 
表19. 细分行业盈利能力指标数据对比 
表20. 细分行业2004年5月经营发展能力指标数据表 
表21. 细分行业2004年5月偿债能力指标数据表 
表22. 细分行业按照累计销售收入的当月大区分布数据表 
表23. 2004年5月不同注册类型企业累计销售收入分布数据表 
表24. 2004年5月不同注册类型企业累计销售收入占全国比例数据表 
表25. 2004年5月不同注册类型企业累计销售收入分布（内资企业）数据表 
表26. 2004年5月不同注册类型企业累计销售收入占全国比例数据表 
表27. 2004年5月各细分行业累计销售收入集中度分布数据表 
表28. 年度食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造主要产品的产量及增长率 
表29.   2004年5月食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造主要产品累计产量的地区分布 
表30. 2003年12月食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造主要产品累计产量的集中度数据 
表31. 粮食加工机械年度产量 
表32. 2004年5月粮食加工机械的各大区的累计产量
表33. 2003年粮食加工机械的各省份的累计产量 
表34. 2000年-2003年粮食加工机械产量的集中度数据表 
表35. 饲料加工机械年度产量 
表36. 烟草加工机械年度产量 
表37. 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造主要产品价格指数同比分析 
表38. 主要产品（(36310101)甘蔗压榨机(台)）价格指数月度数据表 
表39. 主要产品（(36310202)干果加工机械(台)）价格指数月度数据表 
表40. 主要产品（(36310203)榨汁机(台)）价格指数月度数据表 
表41. 主要产品（(36310204)果汁机(台)）价格指数月度数据表 
表42. 主要产品（(36310301)粉丝机(台)）价格指数月度数据表 
表43. 主要产品（(36310302)土豆片生产线(条)）价格指数月度数据表 
表44. 主要产品（(36310403)打蛋机(台)）价格指数月度数据表 
表45. 主要产品（(36310404)绞馅机(台)）价格指数月度数据表 
表46. 主要产品（(36310501)蒸煮机械(台)）价格指数月度数据表 
表47. 主要产品（(36310502)杀菌锅(台)）价格指数月度数据表 
表48. 主要产品（(36310504)三效蒸发器(台)）价格指数月度数据表 
表49. 主要产品（(36310505)干躁塔(台)）价格指数月度数据表 
表50. 主要产品（(36310601)馒头机(台)）价格指数月度数据表 
表51. 主要产品（(36310602)和面机(台)）价格指数月度数据表 
表52. 主要产品（(36310603)饺子机(台)）价格指数月度数据表 
表53. 主要产品（(36310604)复合压片机(台)）价格指数月度数据表 
表54. 主要产品（(36310605)豆浆机(台)）价格指数月度数据表 
表55. 主要产品（(36310606)肉串烤箱(台)）价格指数月度数据表 
表56. 主要产品（(36310701)通用酿酒设备(台)）价格指数月度数据表 
表57. 主要产品（(36310703)酵母培养罐(台)）价格指数月度数据表 
表58. 主要产品（(36310801)冰激淋机(台)）价格指数月度数据表 
表59. 主要产品（(36310802)冰糕机(台)）价格指数月度数据表 
表60. 主要产品（(36310803)液体包装机(台)）价格指数月度数据表 
表61. 主要产品（(36310806)超滤设备(台)）价格指数月度数据表 
表62. 主要产品（(36310808)豆奶机(台)）价格指数月度数据表 
表63. 主要产品（(36310903)烘干机(台)）价格指数月度数据表 
表64. 主要产品（(36310905)拣梗机(台)）价格指数月度数据表 
表65. 主要产品（(36310906)复炒机(台)）价格指数月度数据表 
表66. 主要产品（(36311001)预压机(台)）价格指数月度数据表 
表67. 主要产品（(36311002)烤丝机(台)）价格指数月度数据表 
表68. 2004年5月行业主要企业标杆