摘要

    随着人们收入水平的提高和消费观念的改变，啤酒制造工业的需求总量稳步提高，需求结构日趋多元化，功能性、健康性、流行性需求上升。
2003年中国啤酒业虽然受到“非典疫情”的影响，但中国啤酒产业的发展依然强劲，2003年产量超越2540万吨，比2002年增长了6.97%，啤酒工业总产值达到561.6亿元，比2002年增长了8%，实现利润26亿元，为国家纳税98.7亿元。
    啤酒行业是近年变化最快的行业，行业内整合加剧。同时，中国也是全球啤酒业投资的热点，世界年人均啤酒消费量为28L，而我国仅为18L，是世界水平的60%，国内啤酒消费水平也在逐年增长，因此中国啤酒市场存在巨大的发展空间，更引来了像百威、SAB这样的世界啤酒巨头，他们或是加大投资力度或是抢购中国啤酒企业，以期尽快占领中国啤酒市场份额。
由于行业整合尚未完成，市场竞争激烈，目前整个行业的盈利能力还比较低，但总体来说行业前景广阔。

目录

1 行业基本面分析 
1.1 行业定义及产品 
1.2 行业发展历程 
1.3 行业特征 
1.4 行业产业链 
1.5 行业概况 
1.5.1行业规模 
1.5.2赢利能力指标 
1.5.3经营发展能力月度指标 
1.5.4偿债能力指标 
1.6 行业结构性分析 
1.6.1行业大区分布概况 
1.6.2行业省份分布概况 
1.6.3行业企业性质结构分析 
1.6.4行业规模经济分析 
1.6.5行业销售收入集中度分析 
2 市场供应状况分析 
2.1 行业产品供应分析 
2.1.1啤酒产品产量年度分析 
2.1.2行业各类产品累计产量月度分析 
2.1.3行业产品大区结构性分析 
2.1.4产品月度当月产量大区结构性分析 
2.1.5产品年度省份结构性分析 
2.1.6产品月度省份结构性分析 
2.1.7行业产品集中度分析 
2.1.8产品月度集中度分析 
2.1.9产品年度标杆企业介绍 
2.1.10产品月度标杆企业介绍 
2.2 进出口状况 
2.3 行业主要产品价格指数 
2.3.1工业产品价格指数横向综合分析 
2.3.2扎啤(吨)产品价格趋势分析 
2.3.3瓶装啤酒(吨)产品价格趋势分析 
2.3.4听装啤酒(吨)产品价格趋势分析 
2.4 市场预测 
3 主要企业分析 
3.1 2004年5月行业主要企业标杆 
3.2 主要企业评价 
3.2.1青岛啤酒股份有限公司 
3.2.2北京燕京啤酒集团公司 
3.2.3广州珠江啤酒股份有限公司 
3.2.4哈尔滨啤酒有限公司 
3.2.5百威（武汉）国际啤酒有限公司 
3.2.6福建雪津啤酒集团公司 
3.2.7四川蓝剑（集团）有限责任公司 
3.2.8沈阳华润雪花啤酒有限公司 
3.2.9重庆啤酒股份有限公司 
3.2.10福建惠泉啤酒股份集团公司 
3.2.11济南啤酒集团总公司 
4 行业竞争分析 
4.1 产业周期 
4.2 竞争格局 
4.3 行业关键因素 
5  行业政策与环境 
5.1 产业规划 
5.2 产业政策 
6行业前景分析 
6.1 行业投资现状 
6.2 行业发展趋势 

图形目录

图1. 啤酒制造产业链 
图2. 行业主要规模指标同比变化趋势图 
图3. 行业主要规模指标与大类门类比较图 
图4. 利润总额发展趋势图 
图5. 销售收入发展趋势图 
图6. 总资产发展趋势图 
图7. 主要规模指标发展趋势图 
图8. 主要赢利能力指标的同比增长率图 
图9. 月度主要赢利指标发展趋势 
图10. 行业销售毛利率及相关指标发展趋势 
图11. 行业主营业务利润率及相关指标发展趋势 
图12. 行业资产收益率及相关指标发展趋势 
图13. 行业经营发展能力指标发展趋势 
图14. 行业总资产周转率及相关指标发展趋势 
图15. 行业偿债能力图 
图16. 各大区主要经营指标分布图 
图17. 2004年5月各大区主要经营指标变化趋势分析图 
图18. 2004年5月各大区主要经营指标同比增长率 
图19. 各省份销售收入排名 
图20. 各省份利润总额排名 
图21. 各省份资产总计排名 
图22. 2004年5月销售收入结构 
图23. 2004年5月利润总额结构 
图24. 2004年5月总资产结构 
图25. 2004年5月销售收入结构 
图26. 2004年5月利润总额结构 
图27. 2004年5月总资产结构 
图28. 2004年5月销售收入结构 
图29. 2004年5月利润总额结构 
图30. 2004年5月总资产结构 
图31. 2004年5月销售收入结构 
图32. 2004年5月利润总额结构 
图33. 2004年5月总资产结构 
图34. 2004年5月销售收入结构 
图35. 2004年5月利润总额结构 
图36. 2004年5月总资产结构 
图37. 行业销售收入集中度综合走势图 
图38. 行业不同销售收入集中度走势图 
图39. 啤酒的年度产量及增长率 
图40. 啤酒产品生产状况分析 
图41. 2004年5月啤酒的各大区的累计产量及增长率 
图42. 2004年5月啤酒的累计产量各大区的百分比 
图43. 2004年5月啤酒的各大区的累计产量和去年同期产量 
图44. 2004年5月啤酒的各大区的累计产量和去年同期产量的百分比图 
图45. 2004年5月啤酒的各大区的当月产量及增长率 
图46. 2004年5月啤酒的当月产量各大区的百分比 
图47. 2004年5月啤酒的各大区的产量和去年同期产量 
图48. 2004年5月啤酒的各大区的产量和去年同期产量的百分比图 
图49. 2000年-2003年啤酒产品的集中度 
图50. 2000年-2003年啤酒产品的集中度 
图51. 2003年和2001年啤酒的集中度及增长率情况 
图52. 2003年12月啤酒的当月集中度 
图53. 2003年12月啤酒产品的当月集中度 
图54. 2003年12月啤酒的当月集中度及增长率情况 
图55. 2003年月度出口及同比增长走势图（单位：千元） 
图56. 啤酒制造业主要产品价格指数同比分析 
图57. 主要产品（扎啤(吨)）价格指数月度数据表 
图58. 主要产品（瓶装啤酒(吨)）价格指数月度数据表 
图59. 主要产品（听装啤酒(吨)）价格指数月度数据表 
图60. 行业景气度模型概况 

表格目录

表1. 主要产品
表2. 啤酒制造业最新半年的行业当月主要规模指标表 
表3. 啤酒制造业与其大类、门类规模比较表 
表4. 主要规模指标的同比增长率 
表5. 主要盈利能力指标表 
表6. 主要经营发展能力指标表 
表7. 行业主要偿债能力指标表 
表8. 各大区核心经营指标同比、环比数据表 
表9. 各省份主要经营数据 
表10. 2004年5月月度各注册类型企业主要经营数据对比表 
表11. 2004年5月月度各注册类型企业主要经营比例对比表 
表12. 2004年5月月度各类型内资企业主要经营数据对比表 
表13. 2004年5月月度各类型内资企业主要经营比例对比表 
表14. 2004年5月月度各类型港澳台投资企业主要经营数据对比表 
表15. 2004年5月月度各类型港澳台投资企业主要经营比例对比表 
表16. 2004年5月月度各类型外商投资企业主要经营数据对比表 
表17. 2004年5月月度各类型外商投资企业主要经营比例对比表 
表18. 2004年5月月度各类型规模企业主要经营数据对比表 
表19. 2004年5月月度各类型规模企业主要经营比例对比表 
表20. 行业销售收入集中度分析 
表21. 啤酒年度产量 
表22. 啤酒产品月度生产状况 
表23. 啤酒产品月度累计生产数据 
表24. 2004年5月啤酒的各大区的累计产量 
表25. 2004年5月啤酒的各大区的当月产量 
表26. 2003年啤酒的各省份的累计产量 
表27. 2004年5月啤酒的各省份的累计产量 
表28. 2000年-2003年啤酒产量的集中度数据表 
表29. 2003年12月啤酒的当月集中度 
表30. 2003年产品产量企业标杆 
表31. 2004年3月产品产量企业标杆 
表32. 2003年月度出口数据（单位：千元） 
表33. 啤酒制造业主要产品价格指数同比分析 
表34. 主要产品（扎啤(吨)）价格指数月度数据表 
表35. 主要产品（瓶装啤酒(吨)）价格指数月度数据表 
表36. 主要产品（听装啤酒(吨)）价格指数月度数据表 
表37. 2004年5月行业主要企业标杆