报告目录

行业状况摘要 I
第一部分：行业运行数据综合分析 1
第1章. 行业综合运行数据 1
1.1. 行业基础面分析 1
1.1.1. 行业规模指标 1
1.1.2. 赢利能力指标 3
1.1.3. 经营发展能力月度指标 5
1.1.4. 偿债能力指标 5
1.2. 行业结构性分析 6
1.2.1. 行业大区分布概况 6
1.2.2. 行业省份分布概况 8
1.2.3. 行业企业性质结构分析 10
1.2.4. 行业销售收入集中度分析 15
1.2.5. 行业利润总额集中度分析 16
1.2.6. 行业总资产集中度分析 16
1.3. 行业标杆企业分析 16
第2章. 细分行业横向分析 18
2.1. 细分行业基础面分析 18
2.1.1. 细分行业规模指标 18
2.1.2. 各细分行业盈利能力分析 20
2.1.3. 各细分行业经营发展能力指标 21
2.1.4. 各细分行业偿债能力指标 22
2.2. 细分行业结构性分析 23
2.2.1. 细分行业累计销售收入大区结构性分析 23
2.2.2. 细分行业利润总额大区结构性分析 25
2.2.3. 细分行业总资产大区结构性分析 26
2.2.4. 细分行业企业注册类型结构性分析 26
2.2.5. 细分行业销售收入集中度分析 29
2.2.6. 细分行业累计利润总额集中度分析 30
2.2.7. 细分行业总资产集中度分析 30

第二部分：工业产品生产数据综合分析 31
第1章. 产品产量横向数据分析 31
第2章. 主要工业产品产量分析 31
2.1. 糖果生产状况分析 31
2.1.1. 产品年度基本面分析 31
2.1.2. 产品月度基本面分析 31
2.1.3. 产品年度大区结构性分析 33
2.1.4. 产品月度大区结构性分析 34
2.1.5. 产品年度省份结构性分析 35
2.1.6. 产品月度省份结构性分析 35
2.1.7. 产品年度集中度分析 36
2.1.8. 产品月度集中度分析 37
2.1.9. 产品年度标杆企业介绍 37

第三部分：工业产品价格指数数据综合分析 39
第1章. 工业产品价格指数横向综合分析 39
第2章. 主要工业产品价格指数分析 40
2.1. 硬质糖果(吨)产品价格趋势分析 40
2.2. 夹心糖果(吨)产品价格趋势分析 41
2.3. 牛奶糖果(吨)产品价格趋势分析 42
2.4. 纯巧克力(吨)产品价格趋势分析 42
2.5. 果仁巧克力(吨)产品价格趋势分析 43
2.6. 威化巧克力(吨)产品价格趋势分析 44
2.7. 软糖(吨)产品价格趋势分析 44
2.8. 酥糖(吨)产品价格趋势分析 45
2.9. 液糖(吨)产品价格趋势分析 46
2.10. 口香糖(吨)产品价格趋势分析 46
2.11. 麻糖(盒)产品价格趋势分析 47
2.12. 梨脯(吨)产品价格趋势分析 48
2.13. 桃脯(吨)产品价格趋势分析 48
2.14. 杏脯(吨)产品价格趋势分析 49
2.15. 脆梅(吨)产品价格趋势分析 50
2.16. 蜜枣(吨)产品价格趋势分析 50
2.17. 橄榄蜜饯(吨)产品价格趋势分析 51
2.18. 加应子蜜饯(吨)产品价格趋势分析 52
2.19. 果冻(吨)产品价格趋势分析 52
附录A：数据说明 54
附录B：行业景气度与关注度介绍 55

数据表目录

表1. 糖果、巧克力及蜜饯制造业最新半年的行业当月主要规模指标表 1
表2. 糖果、巧克力及蜜饯制造业与其大类、门类规模比较表 1
表3. 主要规模指标的同比增长率 3
表4. 主要盈利能力指标表 3
表5. 主要经营发展能力指标表 5
表6. 行业主要偿债能力指标表 5
表7. 各大区核心经营指标同比、环比数据表 6
表8. 各省份主要经营数据 8
表9. 2004年5月月度各注册类型企业主要经营数据对比表 10
表10. 2004年5月月度各注册类型企业主要经营比例对比表 10
表11. 2004年5月月度各类型内资企业主要经营数据对比表 11
表12. 2004年5月月度各类型内资企业主要经营比例对比表 11
表13. 2004年5月月度各类型港澳台投资企业主要经营数据对比表 12
表14. 2004年5月月度各类型港澳台投资企业主要经营比例对比表 12
表15. 2004年5月月度各类型外商投资企业主要经营数据对比表 13
表16. 2004年5月月度各类型外商投资企业主要经营比例对比表 13
表17. 2004年5月月度各类型规模企业主要经营数据对比表 14
表18. 2004年5月月度各类型规模企业主要经营比例对比表 14
表19. 行业销售收入集中度分析 15
表20. 2004年5月行业主要企业标杆 16
表21. 细分行业规模指标数据对比 18
表22. 细分行业盈利能力指标数据对比 20
表23. 细分行业2004年5月经营发展能力指标数据表 21
表24. 细分行业2004年5月偿债能力指标数据表 22
表25. 细分行业按照累计销售收入的当月大区分布数据表 23
表26. 2004年5月不同注册类型企业累计销售收入分布数据表 26
表27. 2004年5月不同注册类型企业累计销售收入占全国比例数据表 26
表28. 2004年5月不同注册类型企业累计销售收入分布（内资企业）数据表 26
表29. 2004年5月不同注册类型企业累计销售收入占全国比例数据表 27
表30. 2004年5月不同注册类型企业累计销售收入分布（港澳台投资企业）数据表 27
表31. 2004年5月不同注册类型企业累计销售收入占全国比例数据表 27
表32. 2004年5月不同注册类型企业累计销售收入分布（外商投资企业）数据表 28
表33. 2004年5月不同注册类型企业累计销售收入占全国比例数据表 28
表34. 2004年3月各细分行业累计销售收入集中度分布数据表 29
表35. 糖果年度产量 31
表36. 糖果产品月度生产状况 31
表37. 糖果月度累计生产数据 32
表38. 2004年5月糖果的各大区的累计产量 33
表39. 2004年5月糖果的各大区的当月产量 34
表40. 2003年糖果的各省份的累计产量 35
表41. 2004年5月糖果的各省份的产量 35
表42. 2000年-2003年糖果产量的集中度数据表 36
表43. 2004年5月糖果的当月集中度 37
表44. 2003年产品产量企业标杆 37
表45. 2004年5月产品产量企业标杆 38
表46. 糖果、巧克力及蜜饯制造业主要产品价格指数同比分析 39
表47. 主要产品（硬质糖果(吨)）价格指数月度数据表 40
表48. 主要产品（夹心糖果(吨)）价格指数月度数据表 41
表49. 主要产品（牛奶糖果(吨)）价格指数月度数据表 42
表50. 主要产品（纯巧克力(吨)）价格指数月度数据表 42
表51. 主要产品（果仁巧克力(吨)）价格指数月度数据表 43
表52. 主要产品（威化巧克力(吨)）价格指数月度数据表 44
表53. 主要产品（软糖(吨)）价格指数月度数据表 44
表54. 主要产品（酥糖(吨)）价格指数月度数据表 45
表55. 主要产品（液糖(吨)）价格指数月度数据表 46
表56. 主要产品（口香糖(吨)）价格指数月度数据表 46
表57. 主要产品（麻糖(盒)）价格指数月度数据表 47
表58. 主要产品（梨脯(吨)）价格指数月度数据表 48
表59. 主要产品（桃脯(吨)）价格指数月度数据表 48
表60. 主要产品（杏脯(吨)）价格指数月度数据表 49
表61. 主要产品（脆梅(吨)）价格指数月度数据表 50
表62. 主要产品（蜜枣(吨)）价格指数月度数据表 50
表63. 主要产品（橄榄蜜饯(吨)）价格指数月度数据表 51
表64. 主要产品（加应子蜜饯(吨)）价格指数月度数据表 52
表65. 主要产品（果冻(吨)）价格指数月度数据表 52

 
数据图目录

图1. 行业主要规模指标同比变化趋势图 2
图2. 行业主要规模指标与大类门类比较图 2
图3. 月度累计利润总额发展趋势图 2
图4. 月度累计销售收入发展趋势图 2
图5. 总资产发展趋势图 3
图6. 主要规模指标发展趋势图 3
图7. 主要赢利能力指标的同比增长率图 4
图8. 月度主要赢利指标发展趋势 4
图9. 行业累计销售毛利率及相关指标发展趋势 4
图10. 行业累计主营业务利润率及相关指标发展趋势 4
图11. 行业累计资产收益率及相关指标发展趋势 4
图12. 行业经营发展能力指标发展趋势 5
图13. 行业累计总资产周转率及相关指标发展趋势 5
图14. 行业偿债能力图 6
图15. 各大区主要经营指标分布图 7
图16. 2004年5月各大区主要经营指标变化趋势分析图 7
图17. 2004年5月各大区主要经营指标同比增长率 8
图18. 各省份累计销售收入排名 9
图19. 各省份累计利润总额排名 9
图20. 各省份资产总计排名 9
图21. 2004年5月累计销售收入结构 10
图22. 2004年5月累计利润总额结构 10
图23. 2004年5月总资产结构 10
图24. 2004年5月累计销售收入结构 11
图25. 2004年5月累计利润总额结构 12
图26. 2004年5月总资产结构 12
图27. 2004年5月累计销售收入结构 12
图28. 2004年5月累计利润总额结构 13
图29. 2004年5月总资产结构 13
图30. 2004年5月累计销售收入结构 14
图31. 2004年5月累计利润总额结构 14
图32. 2004年5月总资产结构 14
图33. 2004年5月累计销售收入结构 15
图34. 2004年5月累计利润总额结构 15
图35. 2004年5月总资产结构 15
图36. 行业销售收入集中度综合走势图 15
图37. 行业不同销售收入集中度走势图 16
图38. 各细分行业2004年5月主要规模指标分布图 18
图39. 各细分行业2004年5月主要规模指标发展趋势图 18
图40. 各细分行业2004年5月主要规模指标百分比变化 18
图41. 细分行业2004年5月主要规模指标数据对比 19
图42. 细分行业2004年5月主要规模指标及增长率 19
图43. 细分行业2004年5月主要盈利能力指标数据对比分析 20
图44. 细分行业销售毛利率同比数据对比分析 20
图45. 细分行业主营业务利润率同比数据对比分析 20
图46. 细分行业净资产收益率同比数据对比分析 21
图47. 细分行业总资产收益率同比数据对比分析 21
图48. 细分行业2004年5月主要经营发展能力指标数据对比分析（1） 21
图49. 细分行业2004年5月主要经营发展能力指标数据对比分析（2） 22
图50. 细分行业2004年5月资产负债率数据对比分析(1) 22
图51. 细分行业2004年5月资产负债率同比数据对比分析(2) 22
图52. 2004年5月不同大区细分行业累计销售收入分布图 23
图53. 2004年5月不同大区各细分行业地区累计销售收入同比分析 23
图54. 2004年5月不同大区各细分行业累计销售收入综合对比图 25
图55. 2004年5月不同大区各细分行业销售收入百分比对比图 25
图56. 2004年5月不同注册类型企业各细分行业累计销售收入对比图 26
图57. 2004年5月不同注册类型企业各细分行业累计销售收入对比图 27
图58. 2004年5月不同注册类型企业各细分行业累计销售收入对比图 28
图59. 2004年5月不同注册类型企业各细分行业累计销售收入对比图 28
图60. 各细分行业累计销售收入集中度百分比对比图 29
图61. 各细分行业累计销售收入集中度绝对值对比图 29
图62. 各细分行业累计销售收入CR3集中度百分比对比图 30
图63. 各细分行业累计销售收入CR10集中度百分比对比图 30
图64. 糖果的年度产量及增长率 31
图65. 糖果生产状况分析 32
图66. 2004年5月糖果的各大区的累计产量及增长率 33
图67. 2004年5月糖果的累计产量各大区的百分比 33
图68. 2004年5月糖果的各大区的累计产量和去年同期产量 33
图69. 2004年5月糖果的各大区的累计产量和去年同期产量的百分比图 33
图70. 2004年5月糖果的各大区的当月产量及增长率 34
图71. 2004年5月糖果的当月产量各大区的百分比 34
图72. 2004年5月糖果的各大区的产量和去年同期产量 34
图73. 2004年5月糖果的各大区的产量和去年同期产量的百分比图 34
图74. 2000年-2003年糖果的集中度 36
图75. 2000年-2003年糖果的集中度 36
图76. 2003年和2001年糖果的集中度及增长率情况 36
图77. 2004年5月糖果的当月集中度 37
图78. 2004年5月糖果的当月集中度 37
图79. 2004年5月糖果的当月集中度及增长率情况 37
图80. 糖果、巧克力及蜜饯制造业主要产品价格指数同比分析 39
图81. 主要产品（硬质糖果(吨)）价格指数月度数据表 41
图82. 主要产品（夹心糖果(吨)）价格指数月度数据表 41
图83. 主要产品（牛奶糖果(吨)）价格指数月度数据表 42
图84. 主要产品（纯巧克力(吨)）价格指数月度数据表 42
图85. 主要产品（果仁巧克力(吨)）价格指数月度数据表 43
图86. 主要产品（威化巧克力(吨)）价格指数月度数据表 44
图87. 主要产品（软糖(吨)）价格指数月度数据表 44
图88. 主要产品（酥糖(吨)）价格指数月度数据表 45
图89. 主要产品（液糖(吨)）价格指数月度数据表 46
图90. 主要产品（口香糖(吨)）价格指数月度数据表 46
图91. 主要产品（麻糖(盒)）价格指数月度数据表 47
图92. 主要产品（梨脯(吨)）价格指数月度数据表 48
图93. 主要产品（桃脯(吨)）价格指数月度数据表 48
图94. 主要产品（杏脯(吨)）价格指数月度数据表 49
图95. 主要产品（脆梅(吨)）价格指数月度数据表 50
图96. 主要产品（蜜枣(吨)）价格指数月度数据表 50
图97. 主要产品（橄榄蜜饯(吨)）价格指数月度数据表 51
图98. 主要产品（加应子蜜饯(吨)）价格指数月度数据表 52
图99. 主要产品（果冻(吨)）价格指数月度数据表 52