目录
第一章 国外软饮料行业发展状况
　第一节 全球饮料行业发展概况
　　一、全球饮料发展快速
　　二、全球软饮料市场呈现高成长态势
　　三、世界各地饮料消费概况
　第二节 美国饮料市场分析
　第三节 日本软饮料市场发展现状
　　一、茶饮料市场竞争激烈
　　二、蔬菜饮料风光依旧
　　三、功能型饮料品种繁多
　　四、咖啡市场平稳增长
　　五、清凉饮料向保健型发展
　第四节 欧洲软饮料市场状况
　　一、各国、各种软饮料增长不平衡
　　二、商家品牌产品市场前景看好
　　三、追求健康、味美、方便和反传统
　第五节 台湾软饮料市场发展现状
　　一、软饮料包装变化较大
　　二、侧重满足年轻消费者和儿童需求
　　三、软饮料子市场风云更迭
第二章 我国软饮料行业宏观环境分析
　第一节 软饮料行业发展的国际经济环境
　　一、经济全球化进程加速
　　二、新科技革命促进软饮料行业快速发展
　　三、世界产业结构调整加快软饮料产业升级
　第二节 软饮料行业中国宏观经济环境
　　一、2002年我国宏观经济运行良好
　　二、我国宏观经济发展前景看好
第三章 我国软饮料行业供给分析
　第一节 我国软饮料行业概况及供给规模
　　一、软饮料行业发展迅速
　　二、软饮料行业供给量分析
　第二节 我国软饮料行业供给结构
　第三节 我国软饮料子行业供给情况
　　一、饮用水供给分析
　　二、碳酸饮料供给分析
　　三、果蔬汁饮料供给分析
　　四、茶饮料供给分析
　　五、其他软饮料供给概况
　第四节 影响供给的主要因素
　　一、产品自身价格
　　二、生产要素的价格
　　三、生产技术的变化
　　四、企业的预期
　第五节 我国软饮料行业供给中的问题
　　一、产品供给结构的矛盾
　　二、供给与季节变化的矛盾
　　三、地区发展不平衡
第四章 我国软饮料行业需求分析
　第一节 我国软饮料需求规模及结构
　　一、软饮料市场需求总量
　　二、近年软饮料行业销售额变化趋势
　　三、各类软饮料销售额变化趋势
　第二节 我国主要软饮料品种市场需求分析
　　一、碳酸饮料市场需求分析
　　二、瓶装饮用水需求分析
　　三、果汁饮料需求分析
　　四、茶饮料需求分析
　第三节 影响软饮料消费需求的因素
　　一、商品价格
　　二、消费者的收入
　　三、消费者偏好程度
　　四、消费者的预期
　第四节 我国软饮料消费者分析
　　一、消费者构成
　　二、软饮料消费者特征
　　三、消费目的与消费依据
　　四、消费者需求的最新变化
第五章 我国软饮料行业进出口状况
　第一节 我国软饮料行业进出口规模及变化
　　一、软饮料进出口总额
　　二、软饮料出口状况
　　三、软饮料进口状况
　第二节 我国软饮料进出口发展趋势
第六章 我国软饮料相关行业状况分析
　第一节 我国水果供应情况
　　一、水果生产概况
　　二、水果市场价格总体呈下降趋势
　第二节 我国茶叶生产及市场情况分析
　　一、主要茶叶产区
　　二、茶叶产量及生产结构变化趋势
　　三、茶叶价格趋势走低
　第三节 我国含乳饮料原料分析
   　一、原料奶产量与结构
　　二、原料奶地区分布
　　三、2003年度原料奶价格趋势
　第四节 我国食糖供应分析
　　一、2003年第一季度我国食糖供应总量分析
　　二、食糖供应地区分布
　　三、2003年食糖价格走势
　第五节 软饮料包装分析
　　一、产品包装的基本形式
　　二、产品包装的发展趋势
　　三、2002年我国软饮料包装市场状况
第七章 我国软饮料行业营销分析
　第一节 销售渠道模式
　　一、传统销售渠道模式
　　二、销售渠道的变化模式
　　三、软饮料销售渠道选择的依据
　　四、软饮料企业的渠道整合
　第二节 软饮料销售终端策略
　　一、终端营销的战略优势
　　二、经销商选择和机构设置
　　三、市场铺货及产品陈列
　第三节 软饮料行业的广告促销
　　一、不同广告运作方式
　　二、我国软饮料企业广告促销费用情况
　第四节 新进企业产品推广策略
　　一、差异化营销策略
　　二、精心策划产品推广方案
　　三、产品试销
　　四、集中性策略
　第五节 销售渠道建设经典案例分析
　　一、“酷儿”的整合营销传播策略
　　二、农夫果园--以差异化营销切入市场
　　三、统一、康师傅的渠道变革
　　四、娃哈哈--平常渠道非常控制
第八章 我国软饮料市场竞争格局
　第一节 我国软饮料市场竞争概述
　　一、不同类别产品的市场占有概况
　　二、不同软饮料在不同地区的市场概况
　　三、软饮料市场竞争特征
　第二节 我国碳酸饮料市场竞争格局
　　一、碳酸饮料市场竞争的地区格局
　　二、碳酸饮料不同所有制企业市场份额情况
　　三、碳酸饮料企业品牌竞争以“两乐”为大
　　四、碳酸饮料行业集中度分析
　第三节 我国瓶装水市场竞争格局
　　一、瓶装水市场竞争的地区格局
　　二、瓶装水不同所有制企业的市场份额情况
　　三、瓶装水品牌竞争呈三国鼎立局面
　　四、瓶装水行业集中度分析
　第四节 我国果汁饮料市场竞争格局
　　一、果汁饮料市场竞争的地区格局
　　二、果汁饮料不同所有制企业的市场份额情况
　　三、果汁饮料各品牌实力相当
　　四、果汁市场竞争特点
　　五、果汁饮料行业集中度分析
　　六、果汁市场竞争发展趋势
　第五节 我国茶饮料市场竞争格局
　　一、茶饮料市场主要品牌
　　二、茶饮料品牌市场占有情况
　　三、茶饮料地区市场之争
　　四、茶饮料行业集中度分析
　第六节 我国功能型饮料开始崛起
　　一、品牌构成情况
　　二、功能饮料市场竞争特点
　第七节 其他软饮料竞争状况
　　一、含乳饮料竞争概况
　　二、固体饮料竞争概况
第九章 从“非典”看软饮料营销对策
　第一节 “非典”对全国软饮料市场的影响
　　一、对我国软饮料总产量的影响
　　二、对我国“非典”疫情严重地区的影响
　　三、“非典”对我国软饮料销售的影响
　第二节 软饮料企业非典时期营销策略
　　一、调整产品结构，提高产品的适应性
　　二、稳定价格，防止大规模断货
　　三、化整为零，细化网点，刺激家庭消费
　　四、以营养、健康为卖点
第十章 著名软饮料企业经营分析
　第一节 进入我国软饮料市场的国外企业
　　一、可口可乐公司--营销文化典范
　　二、充满活力的百事可乐国际集团
　　三、统一企业--红色飞鸟引领果汁饮料市场
　　四、康师傅--茶饮料独步天下
第二节 国内主要软饮料企业分析
　　一、冬天喝热的露露
　　二、汇源--打造本土品牌的果汁饮料王国
　　三、娃哈哈--国内软饮料行业的巨子
　　四、荣登国宴的椰树饮料
　　五、农夫山泉--差异营销决胜市场
第十一章 软饮料行业发展趋势
　第一节 国际软饮料行业新动向
　　一、用优质原料自制饮料
　　二、添加维他命ACE的健康饮料
　　三、添加果味的昆布茶和绿茶
　第二节 我国软饮料行业发展趋势
　　一、软饮料品种发展趋势--追求健康价值
　　二、软饮料产品生产发展趋势
　　三、软饮料市场发展趋势
　　四、行业集中度将进一步加大
第十二章 软饮料行业进入机会与挑战
　第一节 软饮料行业投资特性
　　一、行业投资规模
　　二、软饮料行业投资回收期
　　三、软饮料行业盈利性分析
　　四、软饮料行业的成长性
　第二节 我国软饮料行业进入壁垒
　　一、我国关于软饮料企业生产的相关法规
　　二、软饮料企业对资金的要求
　　三、软饮料行业技术发展要求
　第三节 软饮料业面临的机会与威胁
　　一、我国发展软饮料行业的优势
　　二、加入WTO带来的机遇和挑战
第十三章 我国软饮料企业发展策略
　第一节 我国果汁饮料业发展面临的问题
　　一、软饮料行业发展尚在初级阶段
　　二、无序竞争阻碍软饮料的发展
　第二节 我国软饮料现有企业发展策略探讨
　　一、以赢得消费者信任为首要目标
　　二、注重战略性人力资源管理
　　三、企业文化为行业发展提速

附录1 中国软饮料分类国家标准
附录2 销售执行-百事可乐制胜终端的利器
附录3 软饮料添加剂主要品种介绍

部分图表目录

图表1-2 2002年全球软饮料销售额比例图
图表2-1 1998-2002年我国GDP变化情况图
图表2-2 1998-2002年社会消费品零售总额
图表2-3 2002年全国居民消费价格比上年上涨
图表2-4 1991-2002年全国城乡居民人均收入图
图表2-5 1992-2002年城乡居民家庭恩格尔系数变化图
图表2-6 2003年第1季度国内生产总值
图表2-7 2003年1季度我国居民消费价格分类指数表
图表3-1 2002年全国饮料行业经济指标
图表3-2 2000-2002年我国软饮料行业发展指标比较表
图表3-3 2002年中国软饮料工业“十强”企业及品牌
图表3-4 1990-02年我国软饮料产量增长图
图表3-5 1990-2002年我国软饮料产量增长率变化图
图表3-6 2002年我国18个地区规模以上企业软饮料生产情况表
图表3-7 2000年我国软饮料不同品种产量比重图
图表3-8 2001年-2002年我国软饮料产量比较表
图表3-9 2002年我国软饮料不同品种产量比重图
图表3-10 1999年-2002年我国软饮料主要品种产量增长
图表3-11我国主要饮用水企业数量变化情况图
图表3-12 2002年我国饮用水不同所有企业构成比例图
图表3-13 2002年我国主要饮用水企业地区分布情况图
图表3-14 1999年-2002年我国瓶装水饮料产量图
图表3-15 2000年-2002年我国瓶装水产量增长率变化图
图表3-16 2003年3月我国主要城市瓶装水价格情况表
图表3-17 1999年-2002年我国碳酸饮料主要企业数量变化图
图表3-18 2002年碳酸饮料不同所有制生产企业分布比例图
图表3-19 1999年-2002年我国碳酸饮料产量变化图
图表3-20 2002年我国主要碳酸饮料企业地区分布情况
图表3-21 2003年3月我国部分城市碳酸饮料价格情况一览表
图表3-22 1999-2002年奶奶我国果蔬汁饮料主要企业数量变化图
图表3-23 2002年我国果蔬汁饮料不同所有制企业构成情况图
图表3-24 1995年-2002年我国果蔬汁饮料产量图
图表3-25 1997-2002年我国果蔬汁饮料产量增长率变化趋势图
图表3-26 2002年我国果汁饮料生产企业地区分布比例图
图表3-27 2003年3月我国主要果汁饮料价格一览表
图表3-28 1999年-2002年我国茶饮料产量图
图表3-29 1998-2002年我国固体饮料主要企业数量变化图
图表3-30 2003年第1季度软饮料企业相关行业企业景气指数
图表3-31 消费者对饮料品种满意状况表
图表4-1 1995-2002年我国软饮料市场表观需求额
图表4-2 1998-2002年软饮料销售额及增长率变化趋势图
图表4-3 1999-2002年软饮料主要品种销售额变化图
图表4-4 1998-2002年我国碳酸饮料销售额增长趋势图
图表4-5 2003年2月碳酸饮料不同品牌提及率
图表4-6 2003年2月碳酸饮料不同品牌提及率
图表4-7 1998年-2002年我国瓶装水增长趋势图
图表4-8 2002年我国瓶装饮用水品牌消费者选择比例图
图表4-9 1998-2002年我国果汁饮料销售额变化趋势
图表4-11 2002年消费者选择果汁饮料品牌排名表
图表4-12 2001、2002年我国果汁饮料消费者购买频率对比图
图表4-13 2002年我国茶饮料消费者最常饮用茶饮料比例图
图表4-14 2002年我国消费者茶饮料品种选择比例图
图表4-15 2002年我国茶饮料消费者种类选择性别差异图
图表4-16 2002年茶饮料消费者选择品牌集中度
图表4-17 2002年我国15个城市茶饮料消费者品牌选择情况表
图表4-18 2002年不同饮用频率的消费者构成
图表4-19 2001年-2002年我国软饮料渗透率对比图
图表4-20 软饮料消费者品牌注重情况比例图
图表4-21 消费者品牌忠诚情况比例图
图表4-22 消费者购买地点选择示意图
图表4-23 消费者软饮料费用支出不同额度所占人数比例图
图表4-24 我国饮料家庭购买率表
图表4-25 我国饮料平均每户购买金额
图表4-26 冬、夏季消费者饮料消费变化图
图表4-27 夏季消费者饮料品牌选择示意图
图表4-28 冬天软饮料消费者品牌选择比例图
图表4-29 夏季消费者选择饮料品牌占所喝饮料比例图
图表4-30 冬季消费者选择饮料品牌占所喝饮料比例图
图表4-31 冬夏饮料消费数量差异图
图表4-32 消费者选购饮料产品时主要依据的因素
图表4-33 软饮料消费者品牌知晓渠道比例图
图表4-35 消费者对不同饮料产品前景看好的人数比例
图表5-1 2002年我国软饮料产品进出口总额
图表5-2 1995-2002年中国软饮料产品进出口额
图表5-3 2002年中国软饮料产品出口情况
图表5-4 1995-2002年我国软饮料产品进口额变化表
图表5-5 2002年中国软饮料产品进口情况
图表5-6 1998-2002年我国软饮料产品进出口增长趋势
图表5-7 1995-2002年我国各类软饮料进出口情况表
图表6-2 1991年-2002年我国水果产量变化图
图表6-6 1980年以来水果收购价格指数与产量波动趋势比较图
图表6-7 1996-2002年我国茶园面积情况图
图表6-8 1996-2002年我国茶叶产量情况图
图表6-9 2000-2002年我国茶产量图
图表6-10 1995-2002年我国原料奶总产量变化趋势
图表6-11 1995-2002年我国牛奶与奶类总产量图
图表6-12 1995-2002年我国牛奶产量所占比重变化图
图表6-14 2002年我国原料奶产量分布图
图表6-15 2002/03榨季糖料与食糖生产预估表
图表6-16 2002/03榨季截至2003年2月末糖料产销统计表
图表6-17 全国蔗糖种植地区2002/03年榨季生产情况表
图表6-18 全国甜菜糖种植地区2002/03年榨季生产情况一览表
图表6-19 2003-07年软饮料包装用塑料增长预测
图表7-5 2003年2月饮料平面媒体广告投放排行榜
图表7-6 2003年5月全国饮料平面媒体广告投放排行榜
图表7-7 消费者对橙、胡萝卜、苹果口味的偏好程度
图表7-8 消费者对菠萝、芒果、蕃石榴口味的偏好程度
图表7-9 果汁市场价格分析示意图
图表8-1 2002年我国软饮料行业各类软饮料市场份额
图表8-3 2002年我国碳酸饮料不同所有制企业市场份额比例图
图表8-6 2002年碳酸饮料品牌市场占率情况
图表8-7 2003年1、2月全国连锁商业碳酸饮料销售排行榜
图表8-8 2003年4月碳酸饮料市场综合份额排行表
图表8-10 2002年我国瓶装水不同所有制企业的市场份额比例图
图表8-13 2002年中国瓶装水品牌市场占有率情况
图表8-14 2003年1、2月全国连锁商业瓶装水销售排行榜
图表8-15 2003年4月瓶装水市场综合份额排行表
图表8-17 2002年我国果汁饮料市场不同所有制企业市场份额图
图表8-20 2002年中国果汁饮料品牌市场占有率情况
图表8-21 2003年1、2月全国连锁商业果汁饮料销售排行榜
图表8-22 2003年4月果汁饮料市场综合份额排行表
图表8-23 2002年我国茶饮料各品牌市场份额
图表8-24 2003年1、2月全国连锁商业茶饮料销售排行榜
图表8-27 2002年乳酸饮料品牌市场占有率情况
图表8-28 2003年1、2月我国连锁商业乳酸饮料销售排行情况
图表8-30 2002年固体饮料品牌市场占有率情况
图表8-31 2003年4月我国固体饮料市场份额排行榜
图表9-1 2003年1-4月我国软饮料产量增长率图
图表9-2 2003年1月我国广东地区软饮料产量增长图
图表10-1 台湾统一企业历年销售额一览表
图表10-2 2002年露露股份十大股东持股情况一览表
图表10-3 1998年-2002年露露股份公司主要数据和财务指标
图表10-4 1998年-2002年露露股份有限公司净利润变化图
图表11-1 我国软饮料消费者未来品种选择比例图
图表11-2 2003年软饮料风味变化趋势预测
图表12-1 1998-2002年我国软饮料行业利润总额
图表12-2 1999-02年软饮料销售额增长率和利润增长率对比
图表12-3 2002年我国软饮料各子行业利润比例图
图表12-4 2002年我国软饮料行业销售份额和利润份额对比图
图表12-5 1998-2002年河北露露集团主要财务指标

（完成时间：2004年2月）