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简介：

       在良好的宏观经济面和向“享受型”消费转型的背景下，食品品牌和安全受到了持续关注。2007 年以来行业的高景气度整体得到了维持。特别是产品结构高端化、拥有相当的市场份额和定价权、成本议价及转嫁能力强的领跑公司，这些公司具有稳定清晰的内生性高速增长
前景，可望从消费升级中持久受益。

       饮料业的整体景气度持续高于食品加工业，其中酿酒各子行业呈现全面开花之势，白酒和葡萄酒子行业的景气度明显维持；黄酒和啤酒子行业的业绩出现上升；乳制品子行业的竞争有从传统的UHT 液态奶转向高端产品和高附加值衍生乳制品的趋势；肉类加工和调味品行业的较大行业规模和较低集中度使得其龙头公司的发展远景更被看好；糖价的低迷和持续供过于求使得制糖行业的投资价值短期内有限。

[本文发表于2007年9月 简体中文版]