前 言
本报告旨在为有意投资饮料行业的投资者服务，报告对饮料行业2008年上半年的运行情况进行了详尽的描述和分析，并对2008年下半年行业运行情况进行了预测。本报告完成于2008年8月，共2万多字，40多页,32 个图表，分八章。
报告的主要观点有：
2008 年上半年全国软饮料制造业稳定增长。截至2008 年5 月，全国软饮料的工业总产值同比增长2845%，产品销售收入同比增长2295%，利润总额较上年同期增加了1487 亿元，累计税金总额同比增长了1527%。
各个子行业情况中，碳酸饮料制造业在软饮料制造业行业领先的地位表现在销售收入和缴纳税金总额上。茶饮料及其他软饮料制造业利润总额2 季度维持第一的位置，占比3265%。销售利润率方面占第一的是茶饮料及其他软饮料制造业，销售利润率为1808%。
达能和娃哈哈于7 月收到瑞典仲裁庭发出的“程序令”，仲裁结果两项被否决，一项被批准，达娃之争暂告段落。多家知名饮用水企业遭遇“标签门”事件。康师傅、统一、雀巢等食品标签不规范，身陷“标签门”，涉嫌违规宣传。
中国本土饮料品牌崛起，王老吉成为罐装饮料“第一灌”。2007 年下半年在罐装饮料市场，红罐王老吉已经超越可口可乐和百事可乐，成为中国市场第一名，2008 年3 月国家统计局、中国行业企业信息发布中心数据表明，王老吉获得“2007年度全国罐装饮料市场销售额第一名”的称号。并且获2008 年中国饮料市场主流品牌消费者满意度、用户忠诚度得分第一名。
奥运年的运动营销、运动饮料火热。饮品市场的新脸孔有很多是搭乘奥运快车的运动型饮料，而围绕奥运主题拉开的夏日饮品营销也如火如荼。
液态奶销量下滑，国内乳企的产业格局发生变化，中国乳业的液态奶时代有望终结，奶粉、奶酪成为未来发展趋势。
目 录
前 言 1
目 录 2
图 表4
第一章 2008年上半年软饮料制造业整体发展概况6
一、软饮料行业整体运行情况 6
（一）产销情况 6
（二）主要经济指标 7
（三）软饮料制造业前十名企业经营情况 8
（四）软饮料产量分布情况 9
二、2008年上半年软饮料制造业各子行业对比 10
三、软饮料行业动态 11
第二章 碳酸饮料制造业整体发展概况12
一、碳酸饮料行业整体运行情况 12
（一）产销情况 12
（二）主要经济指标 14
（三）碳酸饮料产量分布情况 15
二、碳酸饮料行业动态 16
第三章 瓶（罐）装饮用水制造业整体发展情况17
一、瓶（罐）装饮用水制造业整体运行情况 17
（一）产销情况 17
（二）主要经济指标 18
二、饮用水行业动态 19
第四章 果菜汁及果菜汁饮料制造业发展情况20
一、果菜汁及果菜汁饮料制造业发展情况 20
（一）产销情况 20
（二）主要经济指标23
（三）果汁及果汁饮料产量分布情况24
二、果汁饮料行业动态 25
第五章 茶饮料及其他软饮料制造业发展情况26
一、茶饮料及其他软饮料制造业整体运行情况26
（一）产销情况 26
（二）主要经济指标 27
二、茶饮料及其他软饮料行业动态 28
第六章 含乳饮料和植物蛋白饮料制造业发展情况29
一、含乳饮料和植物蛋白饮料制造业整体运行情况 29
（一）产销情况 29
（二）主要经济指标 30
二、含乳饮料和植物蛋白饮料行业动态31
第七章 固体饮料制造业整体运行情况32
一、固体饮料制造业整体运行情况32
（一）产销情况 32
（二）主要经济指标33
二、固体饮料制造业行业动态 34
第八章 2008年软饮料制造业的发展特点与趋势35
一、2008年软饮料制造业发展特点 35
（一）奶粉集体大涨价35
（二）饮料价格普涨36
（三）国产品牌崛起 37
（四）运动饮料奥运营销火热 38
（五）商家推新产品时更加理性 39
二、2008年软饮料制造业发展趋势40
（一）各类饮料将继续涨价 40
（二）国内乳企呈梯次发展，中小企业风险加大 42
（三）洋奶粉趋于本土化 43
（四）传统饮料市场看好 44
（五）液态奶增速趋缓，奶粉奶酪成发展趋势 45
（六）饮料行业发展注重“健康”因素 46
图 表
图表 1 2007年5月－2008年6月软饮料制造业各月产量图 1
图表 2 2008年上半年软饮料制造业产销情况 1
图表 3 2008年上半年软饮料制造业企业盈亏情况表 2
图表 4 2008年上半年软饮料制造业主要财务指标 3
图表 5 2008年上半年软饮料制造业前10名企业经营情况 3
图表 6 2008年上半年软饮料产量分布情况表 4
图表 7 2008年上半年软饮料制造业各子行业主要经济指标比较 5
图表 8 2008年上半年软饮料制造业各子行业亏损情况比较 6
图表 9 2008年上半年软饮料制造业各子行业增长情况比较 7
图表 10 2007年5月－2008年6月碳酸饮料产量情况图 8
图表 11 2007年5月－2008年6月碳酸饮料产量情况表 9
图表 12 2008年上半年碳酸饮料制造业产销状况 9
图表 13 2008年上半年碳酸饮料制造业盈亏情况 10
图表 14 2008年上半年碳酸饮料制造业主要财务指标 10
图表 15 2008年上半年碳酸饮料产量分布情况11
图表 16 2008年上半年瓶（罐）装饮用水制造业产销状况 12
图表 17 2008年上半年瓶（罐）装饮用水制造业盈亏情况 13
图表 18 2008年上半年瓶（罐）装饮用水制造业主要财务指标 14
图表 19 2007年5月－2008年6月果汁及果汁饮料产量和增长情况 15
图表 20 2007年5月－2008年6月果汁及果汁饮料产量和增长情况表 15
图表 21 2008年上半年果菜汁及果菜汁饮料制造业产销状况 16
图表 22 2008年上半年果菜汁及果菜汁饮料制造业盈亏情况 16
图表 23 2008年上半年果汁及果汁饮料产量分布情况 17
图表 24 2008年上半年茶饮料及其他软饮料制造业产销状况 18
图表 25 2008年上半年茶饮料及其他软饮料制造业盈亏情况 19
图表 26 2008年上半年茶饮料及其他软饮料制造业主要财务指标 19
图表 27 2008年上半年含乳饮料和植物蛋白饮料产销状况 21
图表 28 2008年上半年含乳饮料和植物蛋白饮料制造业企业盈亏情况 21
图表 29 2008年上半年含乳饮料和植物蛋白饮料企业主要财务指标 22
图表 30 2008年上半年固体饮料制造业产销状况 23
图表 31 2008年上半年固体饮料制造业盈亏情况 24
图表 32 各品牌满意度和忠诚度得分情况表 25