前 言
市场现状
近五年来，中国饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。2007年1-11月，中国饮料制造行业累计实现工业总产值455,426,202千元，比上年同期增长了28.67%；累计实现产品销售收入447,281,998千元，比上年同期增长了26.48%；累计实现利润总额38,534,099千元，比上年同期增长了41.00%……
市场竞争
饮料业是中国最早进入市场经济、最先参与国际竞争的行业之一，它是伴随着国内市场的国际化而成长的。80年代初期，外国牌号的饮料开始进入中国，并引起市场竞争。中国饮料业正是在机遇与挑战并存的竞争环境中得到了迅速发展，这一发展从很大程度上说要归功于采用了国际先进技术和学习与借鉴了国际品牌的建设经验……
对外贸易
2007年我国茶叶出口仍以绿茶为主，红茶和特种茶出口数量略有下降，出口金额均有所上升。绿茶出口到102个国家和地区，出口量22.4 万吨，金额4.3亿美元，同比分别增长3.25%、10.54%。红茶全年出口3.03万吨，同比下降4.05%，出口金额4,318万美元，同比增长1.72%……
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目录
上 卷
《2009年中国饮料市场研究预测报告》(白金版)
本报告上卷为您对2008年饮料市场及细分市场进行了详尽的表观描述，并对中国饮料行业运行各项指标进行了详细分析，让您对2009年中国饮料市场现状及行业运行有详尽的了解……，详细内容请您阅读《2009年中国饮料市场研究预测报告》(白金版) 1章——11章……
第一部分 市场现状 1
第一章 全球化中的中国饮料市场 2
第一节 全球化中饮料业的发展 2
一、全球化对发展中国家饮料行业影响 2
二、全球化饮料产业国际分工及其风险 4
第二节 全球化饮料工业的特征分析 4
一、全球化中饮料业的比较优势与竞争优势 4
二、全球化影响与中国饮料业的应对策略 5
第三节 全球化中饮料业的竞争分析 7
一、饮料业中外企业的合资兼并 7
二、中国饮料企业进军国际市场 9
三、饮料业全球化竞争核心问题 10
第四节 全球化与饮料市场包装分析 12
第二章 2008年中国饮料市场现状分析 15
第一节 2007-2008年行业运行情况分析 15
一、饮料行业规模 15
（一）产值规模 15
（二）企业规模 15
（三）销售规模 16
（四）行业盈利 16
二、经营指标 17
（一）产值利税率 17
（二）资金利润率 17
（三）负债变化 18
（四）销售成本 18
（五）销售费用 18
（六）销售税金及附加 19
第二节 中国饮料行业企业发展情况 19
第三节 2008中国饮料市场价格分析 20
第三章 2008年中国饮料市场对外贸易分析 23
第一节 2008年中国饮料市场进出口分析 23
一、进口分析 23
二、出口分析 25
第四章 2008年中国饮料行业原料供应分析 28
第一节 2008年水果市场形势分析 28
一、生产与价格变化情况 28
二、进出口贸易情况 28
三、价格情况 31
第二节 2008年蔬菜市场形势分析 35
一、蔬菜价格变化情况 35
二、2008年我国蔬菜出口形势 35
第三节 2008年茶叶市场情况分析 38
一、我国茶叶产区介绍 38
二、2008年我国茶叶产量分析 40
三、2008年我国茶叶出口分析 43
四、茶叶安全性消费特性 49
第四节 2008年我国食糖市场分析 56
一、2008年一季度食糖市场情况分析 56
二、2008年1-5月我国食糖进出口分析 61
第二部分 市场细分 67
第五章 中国饮料区域市场分析 68
第一节 华东地区饮料市场运行情况分析 68
一、行业规模 68
二、成长性 69
三、经营能力 70
四、盈利能力 74
五、偿债能力 75
第二节 华南地区饮料市场运行情况分析 78
一、行业规模 78
二、成长性 80
三、经营能力 81
四、盈利能力 84
五、偿债能力 85
第三节 华北地区饮料市场运行情况分析 88
一、行业规模 88
二、成长性 90
三、经营能力 91
四、盈利能力 94
五、偿债能力 96
第四节 东北地区饮料市场运行情况分析 99
一、行业规模 99
二、成长性 101
三、经营能力 102
四、盈利能力 105
五、偿债能力 106
第五节 西北地区饮料市场运行情况分析 109
一、行业规模 109
二、成长性 111
三、经营能力 112
四、盈利能力 115
五、偿债能力 116
第六节 西南地区饮料市场运行情况分析 119
一、行业规模 119
二、成长性 121
三、经营能力 122
四、盈利能力 125
五、偿债能力 126
第六章 碳酸饮料市场分析 130
第一节 碳酸饮料的定义 130
第二节 碳酸饮料的分类 130
一、果味型 130
二、低热量型 131
第三节 全国碳酸饮料产品产量及变化趋势 131
一、历史数据统计 131
二、分地区生产情况 133
（一）北京 133
（二）江苏 134
（三）上海 134
（四）广东 135
第四节 优势品牌/成功案例分析 136
一、可口可乐 136
二、百事可乐 137
三、非常可乐 137
第七章 果汁饮料市场分析 138
第一节 果汁定义 138
第二节 果汁饮料定义 138
第三节 果汁饮料的分类 139
一、果汁 139
二、果浆 140
三、浓缩果浆 140
四、果肉饮料 140
五、果汁饮料 140
六、果粒果汁饮料 141
七、水果饮料浓浆 141
八、水果饮料 141
第四节 全国果汁饮料市场现状 142
一、2007-2008年中国果汁饮料市场 142
二、2007-2008年我国果汁饮料生产情况 142
三、分地区生产情况 143
（一）北京 143
（二）江苏 144
（三）上海 144
（四）广东 145
第五节 优势品牌/成功案例分析 146
一、汇源果汁 146
二、统一鲜橙多 146
三、“酷儿”的营销战略分析 150
四、新奇士 153
第八章 含乳饮料类市场分析 155
第一节 乳饮料定义 155
第二节 乳饮料分类 155
一、配制型含乳饮料 155
二、发酵型含乳饮料 155
第三节 液体乳及乳制品制造业运行分析 155
一、2007-2008年我国液体乳业总体规模分析 155
二、2007-2008年我国液体乳产量分析 157
三、分地区生产情况 158
（一）北京 158
（二）江苏 158
（三）上海 159
（四）广东 160
第四节 优势品牌/成功案例分析 160
一、蒙牛——酸酸乳 160
二、伊利——优酸乳 162
三、娃哈哈——爽歪歪 162
第九章 饮用水市场分析 166
第一节 瓶装饮用水饮用水定义 166
第二节 瓶装饮用水饮用分类 166
一、饮用天然矿泉水 166
二、饮用纯净水 166
三、其他饮用水 166
第三节 全国饮用水市场现状分析 167
一、2007-2008年我国饮用水生产情况 167
二、分地区生产情况 168
（一）北京 168
（二）江苏 168
（三）上海 169
（四）广东 170
第四节 优势品牌/成功案例分析 170
一、娃哈哈 170
二、农夫山泉 179
第十章 茶饮料市场分析 186
第一节 茶饮料定义 186
第二节 茶饮料分类 187
第三节 茶饮料作用 187
第四节 我国茶饮料产量统计 188
一、2007-2008年全国茶饮料产量分析 188
二、分地区产量情况 188
（一）北京 188
（二）安徽 189
（三）广东 190
（四）湖北 190
第五节 优势品牌/成功案例分析 191
一、康师傅 191
二、统一 192
第十一章 特殊用途饮料市场分析 198
第一节 特殊用途饮料(品)类定义 198
第二节 特殊用途饮料分类 198
一、运动饮料 198
二、营养素饮料 198
三、其他特殊用途饮料 198
第三节 优势品牌/成功案例分析 198
一、红牛 199
下 卷
《2009年中国饮料市场研究预测报告》(白金版)
本报告下卷为您对2008年饮料市场营销、市场竞争格局、未来趋势等进行了深度解构分析，让您对2009年中国饮料市场有更好的了解与把握，助您把握商机，占尽先机！
详细内容请您阅读《2009年中国饮料市场研究预测报告》(白金版) 12章——18章……
第三部分 竞争格局 202
第十二章 饮料市场竞争分析 203
第一节 饮料市场竞争分析 203
第二节 中国与国外饮料的品牌竞争分析 203
第三节 饮料市场竞争有望升级 205
第四节 国内饮料市场竞争格局 207
第五节 饮料市场竞争手段分析 208
第十三章 国内优势企业分析 210
第一节 露露集团 210
一、公司简介 210
二、经营状况 211
第二节 上海光明乳业股份有限公司 212
一、公司简介 212
二、经营状况 213
第三节 娃哈哈集团 215
一、公司简介 215
二、经营状况 217
第四节 伊利股份 217
一、公司简介 217
二、经营状况 220
第五节 乐百氏（广东）食品饮料有限公司 222
一、公司简介 222
二、产品及品牌 222
三、战略动态 222
第六节 怡宝食品饮料(深圳)有限公司 226
一、公司简介 226
二、主要产品 226
第七节 农夫山泉股份有限公司 227
一、公司简介 227
二、“农夫果园”营销分析 228
第八节 北京汇源饮料食品集团有限公司 231
一、公司简介 232
二、汇源果汁的策略隐患 232
第十四章 外资饮料企业分析 235
第一节 可口可乐公司 235
一、公司介绍 235
二、可口可乐饮料公司SWOT分析 236
（一）优势(Strength) 236
（二）劣势(Weakness) 237
（三）机会(Opportunity) 237
（四）威胁(Threat) 238
第二节 百事可乐国际集团 239
一、集团简介 239
二、人才战略 241
三、百事可乐占俄果汁市场领先地位 242
第三节 台湾统一企业 242
一、公司简介 242
第四节 台湾顶新集团 244
一、主要品牌 244
二、主要产品 244
第四部分 消费者及营销策略 254
第十五章 消费者分析 255
第一节 中国饮料市场消费者调查分析 255
一、茶饮料消费者分析 266
二、消费者购买饮料习惯调查 268
三、碳酸饮料消费者调查 270
四、果汁消费终端市场调查 274
（一）消费概况 274
（二）消费特征 277
（三）消费选择 280
五、瓶装饮用水消费者调查 281
第二节 饮料市场主流品牌消费者满意度调查 296
第十六章 销售渠道及营销策略 298
第一节 销售渠道模式分析 298
一、传统销售渠道模式 298
二、销售渠道的变化模式 300
三、软饮料销售渠道选择的依据 302
四、软饮料企业的渠道整合 303
第二节 饮料销售终端策略 304
一、终端营销的战略优势 304
二、经销商选择和机构设置 305
三、市场铺货及产品陈列 307
四、终端促销 309
五、经销商业绩奖励 311
第三节 新进企业产品推广策略 312
一、差异化营销策略 312
二、产品试销 317
第四节 销售渠道建设经典案例分析 321
一、“酷儿”的整合营销传播策略 321
二、农夫果园营销策略分析 326
三、平常渠道非常控制--娃哈哈集团营销案例 332
第五节 中国饮料行业营销发展趋势 340
一、同质化产品 340
二、聚焦营销 342
三、精细化营销 345
四、现代通路的迅速发展 347
第五部分 趋势预测 349
第十七章 饮料包装发展趋势 350
第一节 世界饮料包装市场发展趋势 350
第二节 中国饮料包装市场发展趋势 353
第三节 中国饮料包装市场新特点 355
第四节 未来饮料包装发展趋势 356
第五节 外资垄断的中国饮料包装市场 357
第十八章 全球饮料发展趋势与预测 360
第一节 亚洲饮料市场发展趋势 360
第二节 2010年西欧能量饮料消费总量预测 362
第三节 2010年全球饮料市场预测 362
第四节 我国饮料市场发展趋势预测 363
一、今夏饮料市场发展趋势展望 363
二、未来我国果汁饮料市场发展趋势 367
三、2010-2015年我国饮料产量预测 368
四、2008-2010年中国果汁饮料市场销售规模预测 369
五、2010年中国凉茶产销量预测 369
表目录
表1 2007年饮料制造业生产总值统计 15
表2 2008年1-5月饮料制造业生产总值统计 15
表3 2007年饮料制造业企业单位数量统计 15
表4 2008年1-5月饮料制造业企业单位数量统计 16
表5 2007年饮料制造业销售收入 16
表6 2008年1-5月饮料制造业销售收入 16
表7 2007年饮料制造业累计亏损企业亏损总额 16
表8 2008年1-5月饮料制造业累计亏损企业亏损总额 16
表9 2007年饮料制造业利润总额 17
表10 2008年1-5月饮料制造业利润总额 17
表11 2007年饮料制造业产值利税率统计 17
表12 2008年1-5月饮料制造业产值利税率统计 17
表13 2008年1-5月饮料制造业成本费用利润率统计 17
表14 2007年饮料制造业累计负债统计 18
表15 2008年1-5月饮料制造业累计负债统计 18
表16 2007年饮料制造业产品销售成本统计 18
表17 2008年1-5月饮料制造业产品销售成本统计 18
表18 2007年饮料制造业累计产品销售费用统计 18
表19 2008年1-5月饮料制造业累计产品销售费用统计 19
表20 2007年饮料制造业累计产品产品销售税金及附加统计 19
表21 2008年1-5月饮料制造业累计产品产品销售税金及附加统计 19
表22 2007年饮料制造业收入前十家企业 19
表23 2007年10月重点城市饮料平均价格 20
表24 2008年4月华北地区鲜牛奶旬度价格 20
表25 2008年4月华东地区鲜牛奶旬度价格 21
表26 2008年4月华南地区鲜牛奶旬度价格 21
表27 2008年4月西部地区鲜牛奶旬度价格 22
表28 2008年1月未加糖或其他甜物质及未加味的水；冰及雪进口统计 23
表29 2008年2月未加糖或其他甜物质及未加味的水；冰及雪进口统计 23
表30 2008年3月未加糖或其他甜物质及未加味的水；冰及雪进口统计 23
表31 2008年4月未加糖或其他甜物质及未加味的水；冰及雪进口统计 23
表32 2008年5月未加糖或其他甜物质及未加味的水；冰及雪进口统计 24
表33 2008年1月加味、加糖或其他甜物质的水进口统计 24
表34 2008年2月加味、加糖或其他甜物质的水进口统计 24
表35 2008年3月加味、加糖或其他甜物质的水进口统计 24
表36 2008年4月加味、加糖或其他甜物质的水进口统计 24
表37 2008年5月加味、加糖或其他甜物质的水进口统计 25
表38 2008年1月未加糖或其他甜物质及未加味的水；冰及雪出口统计 26
表39 2008年2月未加糖或其他甜物质及未加味的水；冰及雪出口统计 26
表40 2008年3月未加糖或其他甜物质及未加味的水；冰及雪出口统计 26
表41 2008年4月未加糖或其他甜物质及未加味的水；冰及雪出口统计 26
表42 2008年5月未加糖或其他甜物质及未加味的水；冰及雪出口统计 26
表43 2008年1月加味、加糖或其他甜物质的水进口统计 27
表44 2008年2月加味、加糖或其他甜物质的水进口统计 27
表45 2008年3月加味、加糖或其他甜物质的水进口统计 27
表46 2008年4月加味、加糖或其他甜物质的水进口统计 27
表47 2008年5月加味、加糖或其他甜物质的水进口统计 27
表48 2008年1-2月我国水果出口国前五位 30
表49 2008年1-2月我国水果出口国前五位 30
表50 2008年1-4月我国茶叶出口分国别和地区前30位 44
表51 2008年1-2月我国绿茶出口分国别和地区前30位 45
表52 2008年1-2月我国红茶出口分国别和地区前30位 46
表53 2008年1-2月我国乌龙茶出口分国别和地区 47
表54 2008年1-2月我国花茶出口分国别和地区前30位 48
表55 2008年1-2月我国茶叶分地区出口统计 49
表56 各类饮料饮用频率统计表 50
表57 购买安全茶叶愿意支付较高价格的消费者特性差异鉴定 52
表58 实证计量模式解释变量符号与意义 53
表59 购买安全茶叶愿意支付价格增幅的Order Probit估计结果 54
表60 愿意支付较高金额购买绿色茶叶的回归估计结果 55
表61 2007-2008年榨季全国累计产糖及增长 60
表62 2008年2月榨季全国累计销糖及增长 61
表63 2008年1-5月我国食糖及细类进出口贸易情况 61
表64 2008年1-5月各月我国食糖进出口贸易情况 61
表65 2008年1-5月我国食糖进、出口国家（地区）前10位的情况 62
表66 2008年1-5月我国食糖进、出口国家（地区）前6位的情况 64
表67 2008年1-5月我国食糖进、出口贸易方式的排序情况 65
表68 2007年1-12月华东地区饮料制造业企业数量统计 68
表69 2008年1-5月华东地区饮料制造业企业数量统计 68
表70 2007年1-12月华东地区饮料制造业产值比上年增长 69
表71 2008年1-5月华东地区饮料制造业产值比上年增长 69
表72 2007年华东地区饮料制造业资产比上年增长 70
表73 2008年1-5月华东地区饮料制造业资产比上年增长 70
表74 2007年华东地区饮料制造业销售收入 70
表75 2008年1-5月华东地区饮料制造业销售收入 72
表76 2007年华东地区饮料制造业应收帐款 72
表77 2008年1-5月华东地区饮料制造业应收帐款 73
表78 2007年华东地区饮料制造业利润总额 74
表79 2008年1-5月华东地区饮料制造业利润总额 75
表80 2007年华东地区饮料制造业累计负债 75
表81 2008年1-5月华东地区饮料制造业累计负债 76
表82 2007年华东地区饮料制造业累计资产负债率 77
表83 2008年1-5月华东地区饮料制造业累计资产负债率 77
表84 2007年1-12月华南地区饮料制造业企业数量统计 78
表85 2008年1-5月华南地区饮料制造业企业数量统计 79
表86 2007年1-12月华南地区饮料制造业产值比上年增长 80
表87 2008年1-5月华南地区饮料制造业产值比上年增长 80
表88 2007年华南地区饮料制造业资产比上年增长 80
表89 2008年1-5月华南地区饮料制造业资产比上年增长 80
表90 2007年华南地区饮料制造业销售收入 81
表91 2008年1-5月华南地区饮料制造业销售收入 82
表92 2007年华南地区饮料制造业应收帐款 82
表93 2008年1-5月华南地区饮料制造业应收帐款 83
表94 2007年华南地区饮料制造业利润总额 84
表95 2008年1-5月华南地区饮料制造业利润总额 85
表96 2007年华南地区饮料制造业累计负债 85
表97 2008年1-5月华南地区饮料制造业累计负债 86
表98 2007年华南地区饮料制造业累计资产负债率 87
表99 2008年1-5月华南地区饮料制造业累计资产负债率 87
表100 2007年1-12月华北地区饮料制造业企业数量统计 88
表101 2008年1-5月华北地区饮料制造业企业数量统计 89
表102 2007年1-12月华北地区饮料制造业产值比上年增长 90
表103 2008年1-5月华北地区饮料制造业产值比上年增长 90
表104 2007年华北地区饮料制造业资产比上年增长 90
表105 2008年1-5月华北地区饮料制造业资产比上年增长 91
表106 2007年华北地区饮料制造业销售收入 91
表107 2008年1-5月华北地区饮料制造业销售收入 92
表108 2007年华北地区饮料制造业应收帐款 93
表109 2008年1-5月华北地区饮料制造业应收帐款 93
表110 2007年华北地区饮料制造业利润总额 94
表111 2008年1-5月华北地区饮料制造业利润总额 96
表112 2007年华北地区饮料制造业累计负债 96
表113 2008年1-5月华北地区饮料制造业累计负债 97
表114 2007年华北地区饮料制造业累计资产负债率 98
表115 2008年1-5月华北地区饮料制造业累计资产负债率 98
表116 2007年1-12月东北地区饮料制造业企业数量统计 99
表117 2008年1-5月东北地区饮料制造业企业数量统计 100
表118 2007年1-12月东北地区饮料制造业产值比上年增长 101
表119 2008年1-5月东北地区饮料制造业产值比上年增长 101
表120 2007年东北地区饮料制造业资产比上年增长 101
表121 2008年1-5月东北地区饮料制造业资产比上年增长 101
表122 2007年东北地区饮料制造业销售收入 102
表123 2008年1-5月东北地区饮料制造业销售收入 103
表124 2007年东北地区饮料制造业应收帐款 103
表125 2008年1-5月东北地区饮料制造业应收帐款 104
表126 2007年东北地区饮料制造业利润总额 105
表127 2008年1-5月东北地区饮料制造业利润总额 106
表128 2007年东北地区饮料制造业累计负债 106
表129 2008年1-5月东北地区饮料制造业累计负债 107
表130 2007年东北地区饮料制造业累计资产负债率 108
表131 2008年1-5月东北地区饮料制造业累计资产负债率 108
表132 2007年1-12月西北地区饮料制造业企业数量统计 109
表133 2008年1-5月西北地区饮料制造业企业数量统计 110
表134 2007年1-12月西北地区饮料制造业产值比上年增长 111
表135 2008年1-5月西北地区饮料制造业产值比上年增长 111
表136 2007西北地区饮料制造业资产比上年增长 111
表137 2008西1-5月北地区饮料制造业资产比上年增长 111
表138 2007年西北地区饮料制造业销售收入 112
表139 2008年1-5月西北地区饮料制造业销售收入 113
表140 2007年西北地区饮料制造业应收帐款 113
表141 2008年1-5月西北地区饮料制造业应收帐款 114
表142 2007年西北地区饮料制造业利润总额 115
表143 2008年1-5月西北地区饮料制造业利润总额 116
表144 2007年西北地区饮料制造业累计负债 116
表145 2008年1-5月西北地区饮料制造业累计负债 117
表146 2007年西北地区饮料制造业累计资产负债率 118
表147 2008年1-5月西北地区饮料制造业累计资产负债率 118
表148 2007年1-12月西南地区饮料制造业企业数量统计 119
表149 2008年1-5月西南地区饮料制造业企业数量统计 120
表150 2007年1-12月西南地区饮料制造业产值比上年增长 121
表151 2008年1-5月西南地区饮料制造业产值比上年增长 121
表152 2007年西南地区饮料制造业资产比上年增长 121
表153 2008年1-5月西南地区饮料制造业资产比上年增长 121
表154 2007年西南地区饮料制造业销售收入 122
表155 2008年1-5月西南地区饮料制造业销售收入 123
表156 2007年西南地区饮料制造业应收帐款 123
表157 2008年1-5月西南地区饮料制造业应收帐款 124
表158 2007年西南地区饮料制造业利润总额 125
表159 2008年1-5月西南地区饮料制造业利润总额 126
表160 2007年西南地区饮料制造业累计负债 126
表161 2008年1-5月西南地区饮料制造业累计负债 127
表162 2007年西南地区饮料制造业累计资产负债率 128
表163 2008年1-5月西南地区饮料制造业累计资产负债率 128
表164 2005年1-12月我国碳酸饮料产量 131
表165 2006年1-12月我国碳酸饮料产量 132
表166 2007年1-12月我国碳酸饮料产量 132
表167 2008年1-5月我国碳酸饮料产量 133
表168 2007年1-12月碳酸饮料产量北京市统计 133
表169 2008年1-5月碳酸饮料产量北京市统计 133
表170 2007年1-12月碳酸饮料产量江苏省统计 134
表171 2008年1-5月碳酸饮料产量江苏省统计 134
表172 2007年1-12月上海市碳酸饮料产量统计 134
表173 2008年1-5月上海市碳酸饮料产量统计 135
表174 2007年1-12月广东省碳酸饮料产量统计 135
表175 2008年1-5月广东省碳酸饮料产量统计 135
表176 2008年一季度可口可乐公司实现利润、销售收入统计 136
表177 2008年一季度全球销量增长情况 136
表178 2007年1-12月我国果汁饮料行业产量统计 142
表179 2008年1-5月我国果汁饮料行业产量统计 143
表180 2007年1-12月北京果汁饮料行业产量统计 143
表181 2008年1-5月北京果汁饮料行业产量统计 143
表182 2007年1-12月江苏果汁饮料行业产量统计 144
表183 2008年1-5月江苏果汁饮料行业产量统计 144
表184 2007年1-12月上海果汁饮料行业产量统计 144
表185 2008年1-5月上海果汁饮料行业产量统计 145
表186 2007年1-12月广东果汁饮料行业产量统计 145
表187 2008年1-5月广东果汁饮料行业产量统计 145
表188 2007年液体乳及乳制品制造业工业产值统计 155
表189 2008年1-5月液体乳及乳制品制造业工业产值统计 156
表190 2007年8月液体乳及乳制品制造收入前十家企业 156
表191 2008年2月液体乳及乳制品制造收入前十家企业 156
表192 2007年1-12月液体乳产量全国合计 157
表193 2008年1-5月液体乳产量全国合计 157
表194 2007年1-12月液体乳产量北京市合计 158
表195 2008年1-5月液体乳产量北京市合计 158
表196 2007年1-12月液体乳产量江苏市合计 158
表197 2008年1-5月液体乳产量江苏市合计 159
表198 2007年1-12月液体乳产量上海市合计 159
表199 2008年1-5月液体乳产量上海市合计 159
表200 2007年1-12月液体乳产量广东省合计 160
表201 2008年1-5月液体乳产量广东省合计 160
表202 2007年1-12月瓶(罐)装饮用水产量全国合计 167
表203 2008年1-5月瓶(罐)装饮用水产量全国合计 167
表204 2007年1-12月瓶(罐)装饮用水产量北京合计 168
表205 2008年1-5月瓶(罐)装饮用水产量北京合计 168
表206 2007年1-12月瓶(罐)装饮用水产量江苏合计 168
表207 2008年1-5月瓶(罐)装饮用水产量江苏合计 169
表208 2007年1-12月瓶(罐)装饮用水产量上海合计 169
表209 2008年1-5月瓶(罐)装饮用水产量上海合计 169
表210 2007年1-12月瓶(罐)装饮用水产量广东合计 170
表211 2008年1-5月瓶(罐)装饮用水产量广东合计 170
表212 2007年1-12月精制茶产量全国合计 188
表213 2008年1-5月精制茶产量全国合计 188
表214 2007年1-12月精制茶产量北京合计 188
表215 2008年1-5月精制茶产量北京合计 189
表216 2007年1-12月精制茶产量安徽合计 189
表217 2008年1-5月精制茶产量安徽合计 189
表218 2007年1-12月精制茶产量广东合计 190
表219 2008年1-5月精制茶产量广东合计 190
表220 2007年1-12月精制茶产量湖北合计 190
表221 2008年1-5月精制茶产量湖北合计 191
表222 2007-2008年露露集团获利能力分析 211
表223 2007-2008年露露集团经营能力分析 211
表224 2007-2008年露露集团偿债能力分析 211
表225 2007-2008年露露集团资本结构分析 211
表226 2007-2008年露露集团发展能力分析 212
表227 2007-2008年露露集团现金流量分析 212
表228 2007-2008年光明乳业获利能力分析 213
表229 2007-2008年光明乳业经营能力分析 213
表230 2007-2008年光明乳业偿债能力分析 214
表231 2007-2008年光明乳业资本结构分析 214
表232 2007-2008年光明乳业发展能力分析 214
表233 2007-2008年光明乳业现金流量分析 214
表234 2007年娃哈哈营业收入统计 217
表235 2007年娃哈哈销售收入统计 217
表236 2007-2008年伊利获利能力分析 220
表237 2007-2008年伊利经营能力分析 220
表238 2007-2008年伊利偿债能力分析 221
表239 2007-2008年伊利资本结构分析 221
表240 2007-2008年伊利发展能力分析 221
表241 2007-2008年伊利现金流量分析 221
表242 顶新集团渠道结构 246
表243 顶新集团渠道结构 249
表244 中国各类饮料消费者所占比例 255
表245 消费者的饮料品牌选择习惯 258
表246 我国15个城市茶饮料消费者品牌选择情况表 268
表247 果汁饮料城市渗透率 275
表248 各城市居民饮用果汁频率分布 280
表249 果汁消费者对消费场所的选择 281
表250 浙江地区瓶装饮用水的品牌知名度 284
表251 浙江地区瓶装饮用水的品牌认知度 285
表252 浙江地区瓶装饮用水的品牌满意度 286
表253 浙江地区瓶装饮用水的品牌满意度 286
表254 浙江地区瓶装饮用水的品牌忠诚度 287
表255 浙江地区瓶装饮用水的品牌推荐率 287
表256 消费者选择瓶装饮用水的类型 288
表257 消费者选择购买瓶装饮用水地点 288
表259 消费者选择购买瓶装饮用水包装规格 289
表260 消费者选择购买瓶装饮用水信息来源 289
表261 消费者选择饮用瓶装水饮用时机 290
表262 影响瓶装饮用水购买因素分析 290
图目录
图1 2008年1-2月我国水果出口情况 单位：万吨 29
图2 2008年1-2月我国水果进出口分省 单位：亿美元 30
图3 2005-2008年甜橙批发价格情况 31
图4 2005-2008年鸭梨批发价格情况 31
图5 2005-2008年国光苹果批发价格情况 32
图6 2005-2008年富士苹果批发价格情况 32
图7 2005-2008年香蕉批发价格情况 32
图8 2005-2008年菠萝批发价格情况 33
图9 2005-2008年龙眼批发价格情况 33
图10 2005-2008年芒果批发价格情况 33
图11 2005-2008年荔枝批发价格情况 34
图12 2005-2008年蜜桔批发价格情况 34
图13 2005-2008年我国蔬菜批发价格指数 35
图14 2008年1-2月我国蔬菜出口分品种（单位：亿美元） 36
图15 2008年1-2月我国蔬菜出口主要省份出口情况（单位：亿美元） 37
图16 2008年1-2月我国蔬菜出口分国别情况(单位：亿美元) 37
图17 2008年1-5月各月我国食糖进出口贸易对比图 62
图18 2008年1-5月我国食糖进口国家（地区）前10位对比图 63
图19 2008年1-5月我国食糖出口国家（地区）前10位对比图 63
图20 2008年1-5月我国食糖进口前6位省市的对比图 64
图21 2008年1-5月我国食糖出口前6位省市的对比图 64
图22 2008年1-5月我国食糖主要贸易方式进口量对比图 65
图23 2008年1-5月我国食糖主要贸易方式出口量对比图 66
图24 2007年1-12月华东地区饮料制造业行业规模趋势图 68
图25 2008年1-5月华东地区饮料制造业行业规模趋势图 69
图26 2007年华东地区各省市饮料制造业销售收入合计比较图 71
图27 2007年华东地区各省市饮料制造业销售收入比较图 71
图28 2008年1-5月华东地区各省市饮料制造业销售收入比较图 72
图29 2007年华东地区各省市饮料制造业应收帐款比较图 73
图30 2008年1-5月华东地区各省市饮料制造业应收帐款比较图 73
图31 2007年华东地区各省市饮料制造业盈利能力合计比较图 74
图32 2007年华东地区各省市饮料制造业盈利能力比较图 74
图33 2008年1-5月华东地区各省市饮料制造业盈利能力比较图 75
图34 2007年华东地区各省市饮料制造业负债比较图 76
图35 2008年1-5月华东地区各省市饮料制造业负债比较图 76
图36 2007年华东地区各省累计资产负债率比较图 77
图37 2008年1-5月华东地区各省累计资产负债率比较图 78
图38 2007年1-12月华南地区饮料制造业行业规模趋势图 79
图39 2008年1-5月华南地区饮料制造业行业规模趋势图 79
图40 2007年华南地区各省市饮料制造业销售收入合计比较图 81
图41 2007年华南地区各省市饮料制造业销售收入比较图 81
图42 2008年1-5月华南地区各省市饮料制造业销售收入比较图 82
图43 2007年华南地区各省市饮料制造业应收帐款比较图 83
图44 2008年1-5月华南地区各省市饮料制造业应收帐款比较图 83
图45 2007年华南地区各省市饮料制造业盈利能力合计比较图 84
图46 2007年华南地区各省市饮料制造业盈利能力比较图 84
图47 2008年1-5月华南地区各省市饮料制造业盈利能力比较图 85
图48 2007年华南地区各省市饮料制造业负债比较图 86
图49 2008年1-5月华南地区各省市饮料制造业负债比较图 86
图50 2007年华南地区各省累计资产负债率比较图 87
图51 2008年1-5月华南地区各省累计资产负债率比较图 88
图52 2007年1-12月华北地区饮料制造业行业规模趋势图 89
图53 2008年1-5月华北地区饮料制造业行业规模趋势图 89
图54 2007年华北地区各省市饮料制造业销售收入合计比较图 91
图55 2007年华北地区各省市饮料制造业销售收入比较图 92
图56 2008年1-5月华北地区各省市饮料制造业销售收入比较图 92
图57 2007年华北地区各省市饮料制造业应收帐款比较图 93
图58 2008年1-5月华北地区各省市饮料制造业应收帐款比较图 94
图59 2007年华北地区各省市饮料制造业盈利能力合计比较图 95
图60 2007年华北地区各省市饮料制造业盈利能力比较图 95
图61 2008年1-5月华北地区各省市饮料制造业盈利能力比较图 96
图62 2007年华北地区各省市饮料制造业负债比较图 97
图63 2008年1-5月华北地区各省市饮料制造业负债比较图 97
图64 2007年华北地区各省累计资产负债率比较图 98
图65 2008年1-5月华北地区各省累计资产负债率比较图 99
图66 2007年1-12月东北地区饮料制造业行业规模趋势图 100
图67 2008年1-5月东北地区饮料制造业行业规模趋势图 100
图68 2007年东北地区各省市饮料制造业销售收入合计比较图 102
图69 2007年东北地区各省市饮料制造业销售收入比较图 102
图70 2008年1-5月东北地区各省市饮料制造业销售收入比较图 103
图71 2007年东北地区各省市饮料制造业应收帐款比较图 104
图72 2008年1-5月东北地区各省市饮料制造业应收帐款比较图 104
图73 2007年东北地区各省市饮料制造业盈利能力合计比较图 105
图74 2007年东北地区各省市饮料制造业盈利能力比较图 105
图75 2008年1-5月东北地区各省市饮料制造业盈利能力比较图 106
图76 2007年东北地区各省市饮料制造业负债比较图 107
图77 2008年1-5月东北地区各省市饮料制造业负债比较图 107
图78 2007年东北地区各省累计资产负债率比较图 108
图79 2008年1-5月东北地区各省累计资产负债率比较图 109
图80 2007年1-12月西北地区饮料制造业行业规模趋势图 110
图81 2008年1-5月西北地区饮料制造业行业规模趋势图 110
图82 2007年西北地区各省市饮料制造业销售收入合计比较图 112
图83 2007年西北地区各省市饮料制造业销售收入比较图 112
图84 2008年1-5月西北地区各省市饮料制造业销售收入比较图 113
图85 2007年西北地区各省市饮料制造业应收帐款比较图 114
图86 2008年1-5月西北地区各省市饮料制造业应收帐款比较图 114
图87 2007年西北地区各省市饮料制造业盈利能力合计比较图 115
图88 2007年西北地区各省市饮料制造业盈利能力比较图 115
图89 2008年1-5月西北地区各省市饮料制造业盈利能力比较图 116
图90 2007年西北地区各省市饮料制造业负债比较图 117
图91 2008年1-5月西北地区各省市饮料制造业负债比较图 117
图92 2007西北地区各省累计资产负债率比较图 118
图93 2008年1-5月西北地区各省累计资产负债率比较图 119
图94 2007年1-12月西南地区饮料制造业行业规模趋势图 120
图95 2008年1-5月西南地区饮料制造业行业规模趋势图 120
图96 2007年西南地区各省市饮料制造业销售收入合计比较图 122
图97 2007年西南地区各省市饮料制造业销售收入比较图 122
图98 2008年1-5月西南地区各省市饮料制造业销售收入比较图 123
图99 2007年西南地区各省市饮料制造业应收帐款比较图 124
图100 2008年1-5月西南地区各省市饮料制造业应收帐款比较图 124
图101 2007年西南地区各省市饮料制造业盈利能力合计比较图 125
图102 2007年西南地区各省市饮料制造业盈利能力比较图 125
图103 2008年1-5月西南地区各省市饮料制造业盈利能力比较图 126
图104 2007年西南地区各省市饮料制造业负债比较图 127
图105 2008年1-5月西南地区各省市饮料制造业负债比较图 127
图106 2007年西南地区各省累计资产负债率比较图 128
图107 2008年1-5月西南地区各省累计资产负债率比较图 129
图108 消费者的饮料饮用量 255
图109 消费者的饮料种类选择习惯 256
图110 消费者饮用的饮料种类 257
图111 消费者的饮料品牌认知渠道 258
图112 消费者购买饮料的地点 259
图113 消费者的饮料一次购买量 260
图114 不同性别消费者最常购买的饮料的类型 260
图115 消费者购买饮料时最重视的因素 261
图116 消费者最常购买饮料的地点 262
图117 最吸引消费者的饮品概念 262
图118 消费者最常购买的十大品牌 263
图119 2007消费者对不同饮品的三大潜在需求 265
图120 2007男女消费者需求的饮料类型 266
图121 我国茶饮料消费者最常饮用茶饮料比例图 266
图122 消费者最常饮用的茶饮料种类 267
图123 我国茶饮料消费者种类选择性别差异图 267
图124 碳酸饮料不同品牌提及率 270
图125 碳酸饮料不同品牌广告提及率 271
图126 碳酸饮料不同品牌近3个月来的购买率 271
图127 喝碳酸饮料人群的年龄分布 272
图128 果汁饮料消费者性别构成 277
图129 果汁饮料消费者年龄构成 278
图130 果汁饮料消费职业构成 279
图131 家庭收入对果汁饮料消费的影响 279
图132 口味对果汁饮料消费的影响 280
图133 瓶装饮用水消费者群体年龄构成 282
图134 瓶装饮用水的消费群体的文化程度构成 283
图135 瓶装饮用水的消费群体的收入构成 283