目 录
一、行业发展环境分析 8
(一) 行业定义及范围界定 8
1、啤酒行业定义 8
2、啤酒特征 8
3、啤酒分类 8
(二) 发展历史回顾 8
1、引入期(1900-1978年) 8
2、大量进入期(1979-1989年) 9
3、上升期(1990-1998年) 9
4、趋向成熟期(1998年至今) 10

二、宏观环境分析 11
(一) 政策法律分析 11
1、国家的酿酒行业政策 11
2、国家环境保护“十一五”计划 11
3、择优扶强，推动规模化经营 11
4、国家"十一五"发展规划 11
(二) 经济分析 12
1、经济增长 12
2、固定资产投资 12
3、城镇居民家庭人均可支配收入与恩格尔系数 13
4、城镇人员就业状况 14
5、存贷款利率变化 14
6、财政收支状况 15
(三) 技术分析 16
1、啤酒生产技术 16
2、啤酒包装技术 16
(四) 社会人口分析 17
1、人口规模分析 17
2、年龄结构分析 17
3、学历结构分析 18

三、市场分析 22
(一) 市场需求分析 22
(二) 供给能力分析 23
1、供给规模 23
2、供给结构 23
(三) 进出口分析 24
1、进口分析 24
2、出口分析 25
(四) 国内区域市场 25
1、东北地区 26
2、中南地区 26
3、华东地区 27
(五) 品牌市场结构 28
(六) 市场特征 29
1、啤酒的产量和销售收入逐年增加，市场规模不断扩大 29
2、啤酒市场利润增长转向高端 29
3、啤酒市场进入品牌争霸时期 30

四、市场竞争分析 31
(一) 集中度分析 31
1、行业前四名市场占有率 31
2、集中度状态描述 31
3、品牌集中度分析 31
(二) 价值链分析 32
1、原料供应商 32
2、啤酒加工企业 33
3、通路商 33
(三) 行业生命周期分析 33
(四) 替代产品分析 34
1、 34

五、主要厂商分析 35
(一) 青岛啤酒股份有限公司 35
1、市场份额 35
2、销售收入及利润情况 36
(二) 北京燕京啤酒股份有限公司 37
1、市场份额 37
2、主营业务收入及利润情况 37
(三) 重庆啤酒股份有限公司 38
1、市场份额 38
2、销售收入收入及利润情况 39
(四) 福建省燕京惠泉股份有限公司 39
1、市场份额 39
2、销售收入及利润情况 40
(五) 兰州黄河企业股份有限公司 40
1、市场份额 40
2、主营业务收入及利润情况 41

六、市场发展趋势分析 42
(一) 市场发展趋势 42
1、消费需求将逐渐趋稳 42
2、集中度仍将稳步提高 42
3、不断涌入的业外资本对啤酒行业形成冲击 42
4、啤酒消费不断朝品牌化靠近 42
(二) 市场规模预测 43
1、啤酒行业相关性分析 43
2、啤酒销售收入预测 45
(三) 市场结构预测 49

七、市场发展策略与建议 50
(一) 产品策略 50
(二) 价格策略 50
1、市场差异定价策略 50
2、收入差异定价策略 50
3、消费心理差异定价策略 51
4、促销差异价格策略 51
(三) 渠道策略 51
(四) 销售策略 52
(五) 服务策略 52
(六) 品牌策略 52
1、品牌发展战略 52
2. 品牌的推广策略 53
(七)市场投资机会建议 53
 
图目录
图 1  2003－2007年中国国内生产总值及增长率情况 12
图 2  2003-2007年固定资产投资额及其增长速度 13
图 3  2003-2007年中国城镇居民家庭人均可支配收入与恩格尔系数 13
图 4  2000-2007年中国城镇就业人员数量及增长率 14
图 5  1997-2007年中国存款利率变动情况 14
图 6  1997-2007年中国贷款利率变动情况 15
图 7  2001-2006年中国财政收支状况 15
图 8  1986-2006年中国人口数量与增长率情况 17
图 9  2006年末中国人口年龄结构 18
图 10  2005年末中国学历结构 18
图 13  2002－2007年中国啤酒制造业销售收入变化趋势 22
图 14  2002－2006年中国啤酒企业数量的变化趋势 22
图 12  2002－2007年啤酒产量走势 23
图 15  2006年中国啤酒市场产品结构 24
图 16  2002-2007年中国啤酒产量区域市场结构 25
图 17  2005年中国前10名啤酒品牌的市场份额 29
图 18  啤酒市场前4名占有率变化 31
图 18  啤酒行业销售收入与国内生产总值的散点图和相关图 43
图 19  啤酒行业销售收入与固定资产投资的散点图和相关图 43
图 20  啤酒行业销售收入与居民消费水平的散点图和相关图 44
图 21  2008-2011年我国啤酒行业销售收入预测 48
图 22  2008-2011年啤酒行业销售收入市场结构预测 49

表目录
表 2  2005年中国内地各省、市、自治区面积与人口状况 20
表 3  2005年中国内地各省、市、自治区面积与人口状况 22
表 3  2005年啤酒行业销售收入前10名排名 29
表 4  产业生命周期主要特征列表 34
表 5  2005年和2006年青岛啤酒市场份额情况 37
表 6  2005年和2006年燕京啤酒市场份额情况 38
表 7  2005年和2006年重庆啤酒市场份额情况 39
表 8  2005年和2006年燕京惠泉啤酒市场份额情况 40
表 9  2005年和2006年兰州黄河啤酒市场份额情况 41
表 12  权威机构对未来四年内GDP 的预测 48
表 13   2008年-2011年国内生产总值预测值 48
表 14  权威机构对未来四年内固定资产投资额的预测 49
表 15  2008年-2011年固定资产投资额预测值 49